Tynne mintkjeks
Lær hvordan du lager sprø og deilige thin mynte kjeks hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som søttilbehør eller gaver.
Om denne retten
Tynne mintkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, usøtet kakaopulver, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl smør, myknet
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 1/2 teskje peppermynteekstrakt
- 8. 3 (1 unse) plater med halv-søt sjokolade, hakket
- 9. 0,6 dl smør
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl smør, myknet
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 1/2 teskje peppermynteekstrakt
- 8. 3 (1 unse) plater med halv-søt sjokolade, hakket
- 9. 0,6 dl smør
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, pisk 1/2 kopp smør eller margarin til det er kremaktig. Tilsett sukkeret, og pisk til det er godt blandet. Rør inn egg og peppermynteekstrakt.
- 22. Sikt mel, kakao og salt sammen i en liten bolle. Tilsett melet litt etter litt i den kremete blandingen, og pisk godt etter hver gang.
- 33. Del deigen i to deler. På en lett melet overflate, rull ut deigen til to sylindere med diameter på 3,8 cm. Pakk hver sylinder inn i bakepapir, og sett i kjøleskapet i 5 timer.
- 44. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Ti minutter før baking, plasser begge sylindrene i fryseren.
- 55. Ta ut én sylinder av gangen, og skjær i ¼ tommers tykke skiver med en veldig skarp kniv. Legg skivene på bakepapirkledde stekebrett med ca. 3,8 cm mellomrom. Stek i 10 til 12 minutter.
- 66. Smelt 1/4 kopp smør eller margarin og den halv-søte sjokoladen i en dobbel kjele eller i mikrobølgeovnen. Hell over de varme småkakene. Plasser på wiregitter, og la dem avkjøle og stivne helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tynne mintkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tynne mintkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tynne mintkjeks?▼
Total tilberedningstid for Tynne mintkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tynne mintkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tynne mintkjeks?▼
En porsjon av Tynne mintkjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
