Tykke pinner
Oppskrift på thick wandies - myke og smakfulle kaker som passer perfekt til kaffen eller selskap. Enkel å lage og garantert populært.
Om denne retten
Disse tykke pinnene tar oss rett tilbake til barndommens søteste øyeblikk. Med sin luftige, krydrede deig og deilige vaniljesmak, er det en klassisk favoritt som alltid vinner frem. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og er perfekt for både store og små anledninger - enten det er kakestund med barna eller hyggelig sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1. 10 egg
- 2. 1,6 dl hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4. 2,4 dl kremfløte
- 5. 8 teskjeer bakepulver
- 6. 1 teskje salt
- 7. 19 dl hvetemel
- 8. 2 kvart olje til steking
- 9. 4,7 dl melis til støving
Ingredienser
- 1. 10 egg
- 2. 1,6 dl hvitt sukker
- 3. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 4. 2,4 dl kremfløte
- 5. 8 teskjeer bakepulver
- 6. 1 teskje salt
- 7. 19 dl hvetemel
- 8. 2 kvart olje til steking
- 9. 4,7 dl melis til støving
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 tommers olje i en dypfryer eller en dyp støpejernspanne til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor bolle, pisk egg, sukker, vanilje, kremfløte, bakepulver og salt med en elektrisk mikser til det er glatt og godt blandet. Bland gradvis inn melet, én kopp av gangen, til røren blir for tykk til å røre. Hell ut på en melet overflate og kna inn nok ekstra mel til å få en glatt og myk deig. Kjevl ut deigemner til ca. 0,6 cm tykkelse. Kutt i 5 x 7,5 cm rektangler. Lag en liten skjæring i midten av kvadratet, men ikke gå helt til endene.
- 33. Stek kokies i varm olje, og snu dem en gang, til de er gylne. La dem renne av på en sil. Når alle kokies er stekt, legg dem i en stor beholder og dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske egg for best mulig resultat.
- 2Det er viktig å ikke kjevle deigen for tynn, da den kan bli for sprø og tørr.
- 3For ekstra luftighet, kan du hviske litt revet sitronskall i deigen.
Serveringsforslag
Disse pinnene er et fantastisk søtt tilbehør til en kopp god kaffe eller te. De passer også utmerket sammen med is, bær eller frisk frukt for en ekstra sommerlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tykke pinner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tykke pinner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tykke pinner?▼
Total tilberedningstid for Tykke pinner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tykke pinner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tykke pinner?▼
En porsjon av Tykke pinner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
