Frityrstekte vaniljekaker med melis
Oppskrift på myke og smakfulle frityrstekte vaniljekaker som passer perfekt til kaffen eller selskap. Enkel å lage og garantert populært.
Foto av Ruben Boekeloo på Pexels
Ingredienser
- 10 egg
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kremfløte
- 8 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 19 dl hvetemel
- 2 liter olje til steking
- 4.7 dl melis til dryss
Ingredienser
- 10 egg
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kremfløte
- 8 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 19 dl hvetemel
- 2 liter olje til steking
- 4.7 dl melis til dryss
Slik gjør du:
- Varm opp 5 cm olje i en frityrkoker eller en dyp støpejernspanne til 190 °C.
- I en stor bolle, pisk egg, sukker, vaniljeekstrakt, kremfløte, bakepulver og salt med en elektrisk mikser til det er glatt og godt blandet.
- Bland gradvis inn melet, én desiliter av gangen, til røren blir for tykk til å røre.
- Hell deigen ut på en melet overflate og kna inn nok ekstra mel til å få en glatt og myk deig.
- Kjevl ut deigen til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Kutt deigen i rektangler på ca. 5 x 7.5 cm.
- Lag et lite snitt i midten av hvert rektangel, men ikke helt ut til kantene.
- Stek kakene i den varme oljen, og snu dem én gang, til de er gylne.
- La de stekte kakene renne av på en rist eller et dørslag.
- Når alle kakene er stekt, legg dem i en stor beholder og dryss over melis.
Om denne retten
Disse frityrstekte vaniljekakene tar oss rett tilbake til barndommens søteste øyeblikk. Med sin luftige deig og deilige vaniljesmak, er det en klassisk favoritt som alltid vinner frem. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og er perfekt for både store og små anledninger - enten det er kakestund med barna eller hyggelig sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske egg for best mulig resultat.
- 2Det er viktig å ikke kjevle deigen for tynn, da kakene kan bli for sprø og tørre.
- 3For ekstra luftighet, kan du røre inn litt revet sitronskall i deigen.
Serveringsforslag
Disse kakene er et fantastisk søtt tilbehør til en kopp god kaffe eller te. De passer også utmerket sammen med is, bær eller frisk frukt for en ekstra sommerlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frityrstekte vaniljekaker med melis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frityrstekte vaniljekaker med melis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frityrstekte vaniljekaker med melis?▼
Total tilberedningstid for Frityrstekte vaniljekaker med melis er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frityrstekte vaniljekaker med melis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frityrstekte vaniljekaker med melis?▼
En porsjon av Frityrstekte vaniljekaker med melis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
