Tuscan-suppe
Oppskrift på tuscan suppe, en smakfull og varmende toskansk suppe med grønnsaker, kylling og krydder. Perfekt for kalde dager.
Om denne retten
Denne tradisjonelle toscanske suppen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, jordnære ingredienser kan forvandles til en smaksrik og nærende rett. Kombinasjonen av krydrede italienske pølser, fersk spinat og kremet kondensert melk skaper en unik og varmende opplevelse som vil gi deg en liten smak av Toscana rett i ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1,5 liter kyllingbuljong
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 3 pølser med krydret italiensk pølse (100 gram)
- 4. 3 store poteter, i terninger
- 5. 1 bunt fersk spinat, vasket og hakket
- 6. 0,6 dl kondensert melk
- 7. salt etter smak
- 8. nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1,5 liter kyllingbuljong
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 3 pølser med krydret italiensk pølse (100 gram)
- 4. 3 store poteter, i terninger
- 5. 1 bunt fersk spinat, vasket og hakket
- 6. 0,6 dl kondensert melk
- 7. salt etter smak
- 8. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Fjern skinnet fra pølsen og smuldre den i stekepannen. Tilsett hakket løk, og kok opp over middels varme til kjøttet ikke lenger er rosa. Hvis du ønsker å redusere fettinnholdet, fjern kjøttet fra pannen, legg det i en sil og skyll under kaldt vann.
- 22. Ha kjøttet i en stor kjele; tilsett kraft og poteter. Kok opp til potetene er kokt.
- 33. Tilsett spinat. Fortsett å koke til spinaten er lett kokt.
- 44. Ta suppen av varmen, rør inn kondensert melk, og smak til med krydder. Ikke tilsett salt hvis du bruker hermetisk kraft.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, krydrede italienske pølser for å gi suppen et autentisk toscansk preg.
- 2La potetene koke litt lenger for en tykkere, mer kremete konsistens.
- 3Tilsett den kondenserte melken gradvis og smak til, slik at du får den perfekte balansen mellom syre og fløte.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som en smakfull forrett, servert med grovt brød for å sope opp den deilige sausen. En frisk salat med sitronpresset olivenolje og noen skiver parmesan er også en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tuscan-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tuscan-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tuscan-suppe?▼
Total tilberedningstid for Tuscan-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tuscan-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tuscan-suppe?▼
En porsjon av Tuscan-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
