Turkey Watercress Club Sandwiches
Lær hvordan du lager deilige kalkun watercress club sandwiches med denne enkle oppskriften. Perfekt for lunsj eller helgefrokost.
Om denne retten
Disse kalkun-klubbsmørbrødene er et deilig måltid som kombinerer de myke, søtlige notene i brioche-brødet med den sprø baconen, den friske kalkunen og den smakfulle vannkresskremen. Oppskriften stammer fra det klassiske amerikanske klubbsmørbrødet, men med en nordisk vri takket være de sesongrelaterte ingrediensene og den lette sitronmarineringen. Perfekt som en smakfull lunsj eller en uformell middag på en sommerdag.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 2 ss fersk sitronsaft
- 3. 3/4 ts nykvernet svart pepper
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 340 gram kalkunskiver (hver ca. 1/3 tomme tykk)
- 6. 1,8 dl vannkresseblader pluss ca. 2,4 dl møre skudd
- 7. 0,8 dl majones
- 8. tolv skiver brioche eller challah, lett ristet
- 9. 12 skiver bacon, kokt til sprø
- 10. 3 små tomater, skivet
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 2 ss fersk sitronsaft
- 3. 3/4 ts nykvernet svart pepper
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 340 gram kalkunskiver (hver ca. 1/3 tomme tykk)
- 6. 1,8 dl vannkresseblader pluss ca. 2,4 dl møre skudd
- 7. 0,8 dl majones
- 8. tolv skiver brioche eller challah, lett ristet
- 9. 12 skiver bacon, kokt til sprø
- 10. 3 små tomater, skivet
Fremgangsmåte
- 11. I en grunn skål visper du inn olje og 1 spiseskje sitronsaft sammen med pepper og hvitløk, og tilsetter kalkun. Mariner kalkunen, snu den en gang, i 30 minutter. Kast marinaden. Varm opp en godt innarbeidet, ristet grillpanne over moderat høy varme til den er varm, og grill kalkunen i 3 minutter på hver side, eller til den er akkurat gjennomstekt. La kalkunen avkjøle på et skjærebrett, og skjær den i 4 porsjoner. I en liten matprosessor eller blender puréer du vannkressblader og majones til en jevn konsistens, og blander inn resten av sitronsaften, salt og pepper etter smak. Smør vannkressmajones på 8 skiver ristet brød, og legg kalkun på 4 av dem, med salt og pepper etter smak. Topp kalkunen med de resterende 4 brødskivene med majones, med majones-siden opp, og topp hver porsjon med bacon, tomater og vannkresskvister. Avslutt med de resterende brødskivene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør og saftig kalkun for best resultat - det gir en herlig kontrast til de sprø baconbitene.\nSørg for at kresskremen får smake godt av sitron, hvitløk og pepper for å løfte smaken.\nRister du brødskivene lett, blir de sprøere og holder bedre på fyll og saus.\nKom gjerne med ekstra kresskvister som garnityr for et friskt utseende.
Serveringsforslag
Disse klubbsmørbrødene er et komplett og næringsrikt måltid i seg selv, men de passer også utmerket til en frisk sommersalat eller en kremet potatsuppe for å runde av måltidet. En kjølig, aromatisk øl eller et glass hvitvinsspritz er et perfekt drikkeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Turkey Watercress Club Sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Turkey Watercress Club Sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Turkey Watercress Club Sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Turkey Watercress Club Sandwiches er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Turkey Watercress Club Sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Turkey Watercress Club Sandwiches?▼
En porsjon av Turkey Watercress Club Sandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
