Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti
Lær hvordan du lager en klassisk og kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti. En velsmakende og mettende rett, perfekt for familiemiddager.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 450 g ukokt spaghetti
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl hvetemel
- 7 dl kyllingbuljong
- 4.5 dl melk
- 4 dl revet parmesanost
- 9.5 dl hakket kokt kalkun
Ingredienser
- 450 g ukokt spaghetti
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl hvetemel
- 7 dl kyllingbuljong
- 4.5 dl melk
- 4 dl revet parmesanost
- 9.5 dl hakket kokt kalkun
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form lett.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett spaghetti, og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet, og legg spaghettien i den forberedte ildfaste formen.
- Smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Rør inn melet. Bland deretter inn kyllingkraft og melk. Kok opp og rør til blandingen tykner.
- Rør inn omtrent 3 dl av parmesanosten, og ta kjelen av varmen.
- Bland kyllingkraftblandingen og kalkunen med spaghettien. Strø resten av osten over. Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, til overflaten er lett brunet.
Om denne retten
Denne klassiske kalkun-tetrazzini-retten tar deg rett tilbake til 1950-tallets amerikanske middelklassekjøkken. Med sin rike, kremete saus og ristede topping av parmesan, er dette en deilig og mettende hovedrett som garantert vil tilfredsstille hele familien. De sprø, gulbrune toppene og den mørke, nøtteaktige parmesansmaken skaper en utrolig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på smøret når du lager den kremete sausen – det gir retten den karakteristiske, myke konsistensen.
- 2Er du ikke fan av kalkunkjøtt? Erstatt det gjerne med kyllingkjøtt for en tilsvarende smaksopplevelse.
- 3Pass på at spaghettien ikke kokes for lenge, slik at den fortsatt har litt tyggemotstand når den blandes sammen med sausen.
Serveringsforslag
Server kalkun-tetrazzini med en frisk, grønn salat og et godt glass hvitvin for å runde av den rike hovedretten på en elegant måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti?▼
Total tilberedningstid for Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti?▼
En porsjon av Kremet kalkun-tetrazzini med spaghetti inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
