Turkey Burger
Lær hvordan du lager en deilig kalkun burger med enkle ingredienser. Perfekt for en rask og sunn middag eller lunsj.
Om denne retten
Disse saftige kalkunturgerne er et friskt og sunt alternativ til vanlige hamburgere. Kalkunkjøttet er mørere og sunnere enn tradisjonell storfedeig, og med en nennsom behandling blir resultatet en burger med en uventet, delikat smak. Oppskriften har røtter i den amerikanske sunne levevis-trenden, men passer utmerket også til den norske sommerkosen.
Ingredienser
- 1,0 kg kjøttdeig av kalkun
- 56 g eggehvite
- 56 g revet og blansjert gulrot
- 56 g blansjert spinat
- 56 g is
- salt
- pepper
Ingredienser
- 1,0 kg kjøttdeig av kalkun
- 56 g eggehvite
- 56 g revet og blansjert gulrot
- 56 g blansjert spinat
- 56 g is
- salt
- pepper
Fremgangsmåte
- 1Kombiner kalkun og is i en foodprocessor til det er godt blandet. Tilsett eggehviter og kjør i 30 sekunder. Ha i salt, pepper, spinat og gulrøtter. Puls i 30 sekunder. Form til små kaker og la dem hvile i kjøleskapet. Grill eller stek i ovn før servering.
Tips og Varianter
- 1Kjør kalkun og is i foodprosessoren for å oppnå riktig konsistens - ikke kjør for lenge, da kan burgerne bli for kompakte.
- 2Blansjér spinaten for å fjerne overflødig væske - rå spinat kan gjøre burgerne for våte.
- 3La burgerne hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før steking, slik at de holder formen bedre under tilberedning.
Serveringsforslag
Disse sunnere, lette burgerne passer perfekt sammen med en frisk, kremet coleslaw og en kjølig, fruktig sommerdrikk som sitronbrus eller isté. Toppes burgerne med en moden, spisemoden avokado, får du en ekstra deilig og næringsrik kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Turkey Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Turkey Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Turkey Burger?▼
Total tilberedningstid for Turkey Burger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Turkey Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Turkey Burger?▼
En porsjon av Turkey Burger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
