Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus
Oppskrift på deilige kalkunbacon og dobbel osteburger med fyldig røkt tomatsaus, perfekt for en smakfull hovedrett.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- Ekstra virgin olivenolje, til drypping, pluss 1 ss
- 8 skiver kalkunbacon
- 1.1 kg malt kalkunbryst
- 2 grønne løk, finhakket
- En håndfull koriander, finhakkede blader
- 1 ss chipotle chilipulver
- 1.5 ts røkt søt paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ts finrevet skall og saften av 2 lime
- 1 rød løk, hakket
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss brunt sukker
- 1 boks (425 g) ildrøstede hakkede tomater, lett drenert
- 2 runde ss grov sennep
- 8 skiver pepper jack-ost, fra delikatesseavdelingen
- 4 store engelske muffins, lett ristet
Ingredienser
- Ekstra virgin olivenolje, til drypping, pluss 1 ss
- 8 skiver kalkunbacon
- 1.1 kg malt kalkunbryst
- 2 grønne løk, finhakket
- En håndfull koriander, finhakkede blader
- 1 ss chipotle chilipulver
- 1.5 ts røkt søt paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ts finrevet skall og saften av 2 lime
- 1 rød løk, hakket
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss brunt sukker
- 1 boks (425 g) ildrøstede hakkede tomater, lett drenert
- 2 runde ss grov sennep
- 8 skiver pepper jack-ost, fra delikatesseavdelingen
- 4 store engelske muffins, lett ristet
Slik gjør du:
- Varm opp en skvett olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels til middels høy varme, og tilsett kalkunbaconet. Kok til det er sprøtt, ca. 3 minutter på hver side, og legg det deretter på en tallerken.
- Mens baconet koker, bland sammen kalkunbryst, grønn løk, koriander, chipotle, paprika, salt og pepper, limeskall og limejuice. Bland kalkunbrystet med krydderne og del det i 4 deler, og form hver del til 2 burgere.
- Legg de første 4 burgerne i pannen; kok i 3 til 4 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og legg dem på en tallerken, og dekk løst med aluminiumsfolie for å holde varmen.
- Mens den første porsjonen med burgere koker, varm opp 1 ss olje i en sauspanne over middels høy varme. Tilsett løk og la det mykne i 3 til 4 minutter, krydre med salt og pepper, og tilsett deretter Worcestershire-saus, brunt sukker, tomater og sennep. La sausen småkoke på lav varme.
- Legg den andre porsjonen med burgere i pannen og kok i 3 til 4 minutter på hver side. Topp med en skive ost og 2 skiver bacon. Dekk pannen med aluminiumsfolie og la det småkoke på lav til moderat varme for å smelte osten, ca. 1 minutt.
- Plasser burgerne på bunnen av muffinsene. Topp med doble osteburgere med bacon, ildrøkt tomatsaus og toppen av engelskmuffinsen.
Om denne retten
Disse fylte kalkunburgerne tar smaksopplevelsen et hakk opp fra den vanlige hamburgeren. Den intense, røkte tomatsausen kombinert med sprø kalkunbacon og smeltet pepper jack-ost skaper en uimotståelig og smaksrik burger som garantert vil bli en familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å krydre kalkunkjøttet godt – chipotle, røkt paprika og lime gir en deilig, sørvestlig smaksfylde.
- 2Stek kalkunbaconet grundig for å oppnå en perfekt sprø tekstur som kontrasterer deilig mot de saftige burgerne.
- 3La tomatsausen småkoke en stund for å la smakene utvikle seg og få en dypere, rikere konsistens.
Serveringsforslag
Servér de doble osteburgerne med røkt tomatsaus sammen med sprø, hjemmelagde pommes frites og en frisk, grønn salat for en komplett og mettende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus?▼
En porsjon av Kalkunbacon og dobbel osteburger med røkt tomatsaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
