Tuppakaka
Oppskrift på tuppakaka, en saftig og smakfull kake som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for alle kakeelskere.
Om denne retten
Tuppakaka er en tradisjonell norsk suksess-kake som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Denne luftige og aromatiske mandel-kaken er en perfekt ledsager til en kopp kaffe eller te i samvær med venner og familie. Med sin enkle, men delikate smak, er Tuppakaka et stykke norsk baketradisjon som fortjener en plass i enhver hjemmebakerens arsenal.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 3 dl hvitt sukker
- 3. 0,8 dl smør
- 4. 2,4 dl + 1 spiseskje + 1 teskje allsidig mel
- 5. 1,2 dl tørre brødsmuler
- 6. 1,2 dl skivede mandler
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 2. 3 dl hvitt sukker
- 3. 0,8 dl smør
- 4. 2,4 dl + 1 spiseskje + 1 teskje allsidig mel
- 5. 1,2 dl tørre brødsmuler
- 6. 1,2 dl skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23 cm rund springform og dryss over tørr brødsmuler.
- 2Rør sammen egg og sukker. Smelt smør eller margarin, og rør det inn i blandingen. Tilsett mel, og rør til det er jevnt, men ikke luftig. Fordel røren i den forberedte formen. Strø over skåldede mandler.
- 3Stek i 25 minutter. La kaken avkjøle litt før den tas ut av formen. Avkjøl helt på en avkjølingsrist. Denne kaken holder seg veldig godt i opptil en uke i en lufttett beholder eller plastpose.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, nøye skallede mandler for best mulig smak og konsistens.
- 2La kaken få god tid til å avkjøle helt før servering, da dette gir den den perfekte, myke teksturen.
- 3For en ekstra crunch, kan du strø over litt ekstra tørre brødsmuler før steking.
Serveringsforslag
Tuppakaka er best nyttet alene, men kan også serveres med en klatt kremet vaniljekrem eller en dæsj med bær for en ekstra frisk kontrast. Den går også utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tuppakaka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tuppakaka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tuppakaka?▼
Total tilberedningstid for Tuppakaka er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tuppakaka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tuppakaka?▼
En porsjon av Tuppakaka inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
