Tunisisk suppe
Lær hvordan du lager en deilig tunisisk suppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager og full av smak!
Om denne retten
Den tunisiske suppen er en utrolig smaksrik og autentiskrett fra Nord-Afrika. Denne tradisjonelle suppen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, friske ingredienser kan forenes til en deilig og kompleks rett. Nydelig balanse av krydder, grønnsaker og couscous som sørger for å tilfredsstille både ganen og magen.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2,4 dl couscous
- 4. 19 dl vann
- 5. 2 squash, hakket
- 6. 1 potet, hakket
- 7. 20 grønne bønner, hakket
- 8. 2 gulrøtter, hakket
- 9. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 10. 1/2 teskje malt koriander
- 11. 1/2 teskje rød chilipulver
- 12. 1/2 teskje malt spisskummen
- 13. 1/4 teskje salt
- 14. 1,2 dl melk
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2,4 dl couscous
- 4. 19 dl vann
- 5. 2 squash, hakket
- 6. 1 potet, hakket
- 7. 20 grønne bønner, hakket
- 8. 2 gulrøtter, hakket
- 9. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 10. 1/2 teskje malt koriander
- 11. 1/2 teskje rød chilipulver
- 12. 1/2 teskje malt spisskummen
- 13. 1/4 teskje salt
- 14. 1,2 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en kjele over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Bland inn couscous; kok og rør til den er lett brunet, ca. 5 minutter.
- 22. Rør inn vann, squash, potet, grønne bønner, gulrøtter, tomatpuré, koriander, chilipulver, spisskummen og salt; kok opp. La det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter. Rør inn melk.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne grønnsaker for best smak og tekstur.
- 2Kok couscousen i suppebuljong for å gi den enda mer fylde.
- 3Tillat suppen å småkoke litt lenger for at smakene kan utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server den tunisiske suppen varm med nybakt naanbrød eller focaccia for å sope opp den deilige buljongen. Et glass frisk mynteté eller et glass krydret, rød vin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunisisk suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunisisk suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunisisk suppe?▼
Total tilberedningstid for Tunisisk suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunisisk suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunisisk suppe?▼
En porsjon av Tunisisk suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
