Tunisiansk marinert flankestek
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull tunisiansk marinert flank biff med denne enkle oppskriften. Perfekt til middag eller grilling!
Om denne retten
Den tunisianske marinaden gir denne flanksteaken en unik og deilig smaksopplevelse. Den kombinerer syrlige, krydrede og litt søtlige nyanser som samspiller perfekt med det magre, smakfulle kjøttet. Denne retten er et eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandle et vanlig kjøttstykke til noe ekstraordinært.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl løk, finhakket
- 2. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 1,2 dl sitronsaft
- 5. 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 1 spiseskje tørr sherry
- 7. 0,6 dl fersk oregano
- 8. 2 teskjeer sterk saus
- 9. 1 teskje gurkemeie
- 10. 1 teskje tørket marjarm
- 11. Salt og pepper
- 12. 1 (900 gram) flankestek
Ingredienser
- 1. 2,4 dl løk, finhakket
- 2. 1 spiseskje hakket hvitløk
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 1,2 dl sitronsaft
- 5. 2 spiseskjeer soyasaus
- 6. 1 spiseskje tørr sherry
- 7. 0,6 dl fersk oregano
- 8. 2 teskjeer sterk saus
- 9. 1 teskje gurkemeie
- 10. 1 teskje tørket marjarm
- 11. Salt og pepper
- 12. 1 (900 gram) flankestek
Fremgangsmåte
- 11. Sett en jumbo ziplock-pose i en stor glassmålebeger. Bland alle ingrediensene i plastposen. Skjær et snitt i flanksteaken og legg den i posen. Lukk posen godt og sett den i kjøleskapet. Mariner i minst 20 minutter, gjerne over natten.
- 22. Varm opp en grill eller grillpanne. Ta flanksteaken ut av posen og tørk den forsiktig. Grill i 4 til 5 minutter på hver side. La den hvile i 5 til 10 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor ziplock-pose for å sikre at steaken blir jevnt marinert.
- 2La steaken hvile i 5-10 minutter etter grilling for at saftene trekker seg tilbake i kjøttet.
- 3Knusing av hvitkål, gulrot og rødløk gir en deilig, frisk kontrast til den marinerte steaken.
Serveringsforslag
Servér den tunisianske flanksteaken med en frisk, grønn salat og kremet tzatziki-dressing for å forsterke de friske, syrlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunisiansk marinert flankestek?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunisiansk marinert flankestek. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunisiansk marinert flankestek?▼
Total tilberedningstid for Tunisiansk marinert flankestek er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunisiansk marinert flankestek vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunisiansk marinert flankestek?▼
En porsjon av Tunisiansk marinert flankestek inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
