Tunfisksteak med pepper og pak choi
Lær hvordan du lager en deilig tunfisksteak med pepper, servert med pak choi og en smakfull soyawasabisaus. Enkel oppskrift for en rask og saftig hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ts basilikum, hakket
- 4 ts timian, hakket
- 4 ss knust svart pepper
- 600 g ahi-tunfiskbiff, delt i 4 porsjoner
- 85 g olivenolje
- 4 baby pak choi, delt i kvarter
- 2 ts wasabipasta
- 4.7 dl fiskekraft
- 1.15 dl soyasaus
Ingredienser
- 1 ts basilikum, hakket
- 4 ts timian, hakket
- 4 ss knust svart pepper
- 600 g ahi-tunfiskbiff, delt i 4 porsjoner
- 85 g olivenolje
- 4 baby pak choi, delt i kvarter
- 2 ts wasabipasta
- 4.7 dl fiskekraft
- 1.15 dl soyasaus
Slik gjør du:
- Bland basilikum, timian og svart pepper sammen. Krydre tunfisken med blandingen.
- I en varm stekepanne, tilsett olivenolje og stek tunfisken til den er rå eller til ønsket temperatur. Ta tunfisken ut av pannen.
- Tilsett pak choi sammen med wasabi, fiskekraft og soyasaus i den varme stekepannen.
- La kraften koke inn til den er redusert med en fjerdedel.
- Ta pannen av varmen, og øs soyawasabi-buljongen opp i skålene.
- Legg den stekte tunfisken oppå pak choi-en.
Om denne retten
Denne lekre tunfisksteaken med pepperkorn er et smakfullt innslag. Retten kombinerer den milde tunfisken, den knasende pak choi og den kraftfulle soyawasabisausen, som danner en utrolig velbalansert og mettende rett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tunfisken er helt fersk for best mulig kvalitet og smak.
- 2For en enda fyldigere og mer kompleks smak, kan du la tunfisken marinere i en blanding av soya, ingefær og hvitløk i 30 minutter før steking.
- 3Vær nøye med å ikke oversteke pak choi-en, da den fort kan bli seig og vannete. La den bare få noen minutters steking i pannen.
Serveringsforslag
Den aromatiske tunfisksteaken passer ypperlig sammen med et glass tørr, mineralsk hvitvin. Som tilbehør anbefales en enkel, frisk grønnsakssalat med sitrusfruktdressing for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisksteak med pepper og pak choi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisksteak med pepper og pak choi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisksteak med pepper og pak choi?▼
Total tilberedningstid for Tunfisksteak med pepper og pak choi er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisksteak med pepper og pak choi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisksteak med pepper og pak choi?▼
En porsjon av Tunfisksteak med pepper og pak choi inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
