Tunfiskrøre
Lær hvordan du lager en rask og deilig tunasalat. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på under 15 minutter.
Om denne retten
Tunfiskrøre er en klassisk norsk forrett som kombinerer de enkle, men deilige smakene av kvalitets hvitfisk-tunfisk, kremet majones og friske urter. Denne retten har røtter tilbake til husmorskokkenes hverdagsretter på 50-tallet, men har i moderne tid blitt et populært alternativ til den tradisjonelle rogn- eller eggekålen. Nå kan du lage denne lekre, lette fiskeforretten selv, perfekt som en elegant start på et festmåltid eller en enkel lunsj.
Ingredienser
- To 6-ounce bokser med hvitfisk-tunfisk på vann, drenert
- 2 spiseskjeer finhakket selleri
- 2 spiseskjeer finhakket rød løk, bløtlagt i kaldt vann i 5 minutter og drenert
- 1 teskje finhakket flatbladpersille
- 0,8 dl ferdiglaget majones
- 1 spiseskje fullkorns sennep
- Nykvernet svart pepper
- Ferskpresset sitronsaft (valgfritt)
Ingredienser
- To 6-ounce bokser med hvitfisk-tunfisk på vann, drenert
- 2 spiseskjeer finhakket selleri
- 2 spiseskjeer finhakket rød løk, bløtlagt i kaldt vann i 5 minutter og drenert
- 1 teskje finhakket flatbladpersille
- 0,8 dl ferdiglaget majones
- 1 spiseskje fullkorns sennep
- Nykvernet svart pepper
- Ferskpresset sitronsaft (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en liten blandebolle deler du tunfisken opp med en gaffel. Vend den sammen med selleri, løk og persille. Tilsett majones, sennep og krydre med pepper etter smak. Rør godt for å blande alt. Tilsett sitronsaft etter smak, hvis du bruker det. Kok's notat: Bytt ut den grove sennepen med 1 teskje Dijon-sennep, og tilsett 2 spiseskjeer søt sylteagurk.
- 2© 2001 Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets hvitfisk-tunfisk for best smak og konsistens. Drenér fisken godt for å unngå at røren blir for våt.
- 2Finhakk selleri, løk og persille for jevn fordeling av tekstur og smak i røren.
- 3Djonstil sennep gir en litt mer markant smak enn den grove, gulsenapsbaserte versjonen.
Serveringsforslag
Servér tunfiskrøren på smørristet, sprøstekt brød eller knekkebrød. En slant sitron- eller kaprissaft gir en fin syrlig kontrast, og et glass tørt hvitvin eller en kald pilsner passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfiskrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfiskrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfiskrøre?▼
Total tilberedningstid for Tunfiskrøre er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfiskrøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfiskrøre?▼
En porsjon av Tunfiskrøre inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
