Tunfiskceviche i sprø kjegler
Oppskrift på tunfiskceviche servert i sprø kjegler – en lett og smakfull forrett perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 250-285 g fersk tunfisk av sushikvalitet
- 1 sitron, presset
- 1 lime, presset
- 1 ss sukker
- 2 ts risvineddik
- 1 ts finhakket ingefær
- 3 ts finhakket rødløk
- 1 vårløk, finhakket
- 2 kvister koriander, blader hakket
- 6 vaffelkjeks, ferdigkjøpt
Ingredienser
- 250-285 g fersk tunfisk av sushikvalitet
- 1 sitron, presset
- 1 lime, presset
- 1 ss sukker
- 2 ts risvineddik
- 1 ts finhakket ingefær
- 3 ts finhakket rødløk
- 1 vårløk, finhakket
- 2 kvister koriander, blader hakket
- 6 vaffelkjeks, ferdigkjøpt
Slik gjør du:
- Skjær tunfisken i terninger på ca. 0,5 cm, på tvers av fibrene.
- I en bolle blander du sitronsaft, limesaft og sukker. Rør inn eddik og visp til det er godt blandet.
- Tilsett den hakkede tunfisken, ingefær, rødløk, vårløk og koriander.
- La tunfisken marinere i opptil 1 time. Marineringen med de friske saftene og sukkeret vil «koke» eller herde tunfisken.
- Sil av overflødig væske fra tunfisken.
- Fordel tunfiskcevichen i vaffelkjeksene og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske, fargerike ceviche-retten er en sann feiring av havets smaker. Tunfisk av sushikvalitet marineres i et deilig sitrusbad, slik at fisken får en nydelig, nesten kremaktig konsistens. Kombinert med den karakteristiske sprøheten fra vaffelkjeks, blir det en gourmetopplevelse som både pirrer og gir tilfredsstillelse til tungen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun renskåret tunfisk av høy kvalitet for best tekstur og smak.
- 2La marinaden trekke i opptil 1 time for at fisken skal få den perfekte konsistensen.
- 3For å balansere sødmen, pass på å bruke riktig mengde sitrus og riseddik.
Serveringsforslag
Denne cevichen er perfekt som en elegant forrett, servert med et glass tørr, mineralsk hvitvin. Topp gjerne med noen ekstra korianderblader for en frisk, urteaktig avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfiskceviche i sprø kjegler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfiskceviche i sprø kjegler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfiskceviche i sprø kjegler?▼
Total tilberedningstid for Tunfiskceviche i sprø kjegler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfiskceviche i sprø kjegler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfiskceviche i sprø kjegler?▼
En porsjon av Tunfiskceviche i sprø kjegler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
