Frisk tunfisktartar med avokado og lime
Oppskrift på en smakfull og frisk tunfisktartar med avokado og lime, en perfekt forrett for sommeren. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 700 g fersk tunfiskfilet
- 3 dl olivenolje
- 5 lime, revet skall
- 2.5 dl ferskpresset limejuice
- 2.5 ts wasabipulver
- 2.5 ss soyasaus
- 2 ss sterk rød peppersaus
- 2.5 ss kosher-salt
- 1.5 ss nykvernet svart pepper
- 3 dl finhakket vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 12 vårløk)
- 3.25 ss finhakket fersk jalapeño, frø fjernet
- 5 modne Hass-avokadoer
- 1.5 ss ristede sesamfrø, valgfritt
Ingredienser
- 700 g fersk tunfiskfilet
- 3 dl olivenolje
- 5 lime, revet skall
- 2.5 dl ferskpresset limejuice
- 2.5 ts wasabipulver
- 2.5 ss soyasaus
- 2 ss sterk rød peppersaus
- 2.5 ss kosher-salt
- 1.5 ss nykvernet svart pepper
- 3 dl finhakket vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 12 vårløk)
- 3.25 ss finhakket fersk jalapeño, frø fjernet
- 5 modne Hass-avokadoer
- 1.5 ss ristede sesamfrø, valgfritt
Slik gjør du:
- Skjær tunfisken i 0.5 cm terninger og legg den i en veldig stor bolle.
- I en separat bolle blander du olivenolje, limeskall, limesaft, wasabi, soyasaus, varm rød peppersaus, salt og pepper.
- Hell blandingen over tunfisken, tilsett vårløk og jalapeño, og bland godt.
- Del avokadoene i to, fjern steinen, og skrell dem.
- Skjær avokadoene i 0.5 cm terninger.
- Bland forsiktig avokadobitene inn i tunfiskblandingen.
- Tilsett ristede sesamfrø, hvis du bruker det, og smak til med salt og pepper.
- La blandingen stå i kjøleskapet i minst én time, slik at smakene får tid til å blande seg.
- Server på kjeks.
Om denne retten
Denne sommerlige tunfisktartaren er en sann smakseksplosjon. Den friske, krydrede blandingen av tunfisk, avokado og limejuice er perfekt som en lett og forfriskende forrett. Retten har sin opprinnelse i det latinske kjøkken, og er et flott valg for en varm sommerkveld sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kun fersk, høykvalitets tunfisk for best mulig resultat.
- 2Tips 2: Ikke overmiks ingrediensene når du blander dem sammen, slik at tunfisken holder sin faste, saftige tekstur.
- 3Tips 3: La tartaren hvile i kjøleskapet en stund før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server tunfisktartaren på sprø, grove kjeks eller nøytrale, tynne kjeks for en perfekt balanse av teksturer. Et glass frisk, tørr hvitvin eller et lettkjølt øl passer utmerket til denne friske forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tunfisktartar med avokado og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tunfisktartar med avokado og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tunfisktartar med avokado og lime?▼
Total tilberedningstid for Frisk tunfisktartar med avokado og lime er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tunfisktartar med avokado og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tunfisktartar med avokado og lime?▼
En porsjon av Frisk tunfisktartar med avokado og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
