Tunfisk på toast med karamellisert løk
En rask og enkel oppskrift på tunfisk på toast, perfekt for frokost eller et lett måltid. Smakfull og enkel å lage med karamellisert løk og revet tomat.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor gul løk, tynne skiver
- 0.5 ts havsalt, delt
- 4 plommetomater, delt i to på langs
- 1 baguette, skåret i 16 skiver (ca. 1.5 cm hver) og ristet
- 1 boks (170 g) tunfisk i olje, drenert og smuldret
- 1 ss finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor gul løk, tynne skiver
- 0.5 ts havsalt, delt
- 4 plommetomater, delt i to på langs
- 1 baguette, skåret i 16 skiver (ca. 1.5 cm hver) og ristet
- 1 boks (170 g) tunfisk i olje, drenert og smuldret
- 1 ss finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor panne på lav varme.
- Kok løken til den er gyldenbrun, ca. 30 minutter. Tilsett 1 til 2 ss vann hvis løken setter seg fast.
- Tilsett 0.25 ts havsalt til løken; sett til side.
- Plasser et rivjern over en bolle. Gni de skårne overflatene av tomatene over rivjernet. Kast skinnene.
- Tilsett resten av saltet (0.25 ts) til den revne tomaten.
- Fordel den revne tomaten på ristet brød (ca. 1 ts per brødskive).
- Topp med løk og tunfisk.
- Pynt med gressløk.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle tunfiskretten på ristet brød er en spansk klassiker som bringer minner om sol og hav til frokostbordet. Det friske tunfisket kombinert med den søtlig-syrlige tomatsalaten og den karamelliserte løken skaper en harmonisk og balansert smaksprofil som virkelig treffer i smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tunfisk av god kvalitet, gjerne i olivenolje, for best smak.
- 2Sørg for at løken får god tid til å surre og karamelliseres sakte – dette gir en deilig, søt og dyp løksmak.
- 3Revne tomater gir en frisk og lett saus, men ikke bland dem for tidlig – la brødskivene ta opp saften rett før servering.
Serveringsforslag
Denne retten er et perfekt mellommåltid eller lett frokost, og kan serveres sammen med en enkel salat eller et glass frisk appelsinjuice for en komplett og balansert start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk på toast med karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk på toast med karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk på toast med karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk på toast med karamellisert løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk på toast med karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk på toast med karamellisert løk?▼
En porsjon av Tunfisk på toast med karamellisert løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
