Tunfisk på toast
En rask og enkel oppskrift på tunafisk på toast, perfekt for frokost eller lett måltid. Smakfull og enkel å lage.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle tunfiskretten på ristet brød er en spansk klassiker som bringer minner om sol og hav til frokostbordet. Det friske, rørende tunfisket kombinert med den søtlig-syrlige tomatsalaten og den karamelliserte løken skaper en harmonisk og balansert smaksprofil som virkelig treffer i smak og tekstur.
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje (helst spansk)
- 1 middels stor gul løk, tynne skiver
- 1/2 teskje havsalt, delt
- 4 plommetomater, delt i to på langs
- 1 baguette, skåret i 16 skiver (ca. 1/2 tomme hver) og ristet
- 1 boks (170 gram) spansk tunfisk på olje (som Ortiz), drenert og smuldret
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje (helst spansk)
- 1 middels stor gul løk, tynne skiver
- 1/2 teskje havsalt, delt
- 4 plommetomater, delt i to på langs
- 1 baguette, skåret i 16 skiver (ca. 1/2 tomme hver) og ristet
- 1 boks (170 gram) spansk tunfisk på olje (som Ortiz), drenert og smuldret
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en middels stor panne på lav varme. Kok løken til den er gyldenbrun, ca. 30 minutter. (Tilsett 1 til 2 spiseskjeer vann hvis løken setter seg fast.) Tilsett 1/4 teskje havsalt; sett til side. Plasser et rivjern over en bolle. Gni de skårne overflatene av tomatene over rivjernet. Kast skinnene. Tilsett resten av ¼ teskje salt. Fordel den revne tomaten på ristet brød (ca. 1 teskje per brødskive). Topp med løk og tunfisk. Pynt med gressløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne spansk, oliveoljekurset tunfisk for best kvalitet og smak.
- 2Sørg for at løken får god tid til å surne og karamelliseres sakte - dette gir en deilig, søt og dyp løkesmak.
- 3Revne tomater gir en frisk og lett saus, men ikke bland dem for tidlig - la brødskivene ta opp saften rett før servering.
Serveringsforslag
Denne retten er et perfekt mellommåltid eller lett frokost, og kan serveres sammen med en enkel salat eller et glass frisk appelsinjuice for en komplett og balansert start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk på toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk på toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk på toast?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk på toast er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk på toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk på toast?▼
En porsjon av Tunfisk på toast inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
