Tunfisk- og grønnsaksmuffins
Lær hvordan du lager deilige tunfisk- og grønnsaksmuffins. Perfekt som en lett forrett eller lunsj. Rask å lage og full av smak!
Foto av Fabiano Pimentel på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 boks (255 g) tunfisk i vann, drenert
- 1.2 dl naturell fettfri yoghurt
- 1.2 dl hakket vårløk
- 0.6 dl hakkede grønne oliven
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 egg
- 1.8 dl skummet melk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 boks (255 g) tunfisk i vann, drenert
- 1.2 dl naturell fettfri yoghurt
- 1.2 dl hakket vårløk
- 0.6 dl hakkede grønne oliven
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 egg
- 1.8 dl skummet melk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør muffinsformene lett.
- I en middels stor bolle, rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt. Sett til side.
- I en separat bolle, del opp tunfisken i små biter. Rør deretter inn yoghurt, vårløk, oliven og hvitløk. Sett til side.
- I en liten bolle, visp sammen egg, melk og olje.
- Vend tunfiskblandingen inn i melblandingen.
- Rør forsiktig inn melkeblandingen i melblandingen.
- Fordel tunfiskrøren i formene i muffinsbrettet.
- Stek i en forvarmet ovn i 20 til 25 minutter.
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle tunfisk- og grønnsaksmuffinsene er et perfekt alternativ til den klassiske tunfisksalaten. Med en uventet kombinasjon av tunfisk, friske grønnsaker og en kremet yoghurtdressing, blir dette en forrett som imponerer gjestene dine. Denne enkle, men delikate retten har blitt en favoritt på norske matbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetstunfisk for best smak og konsistens.
- 2Rør forsiktig inn yoghurtblandingen for å unngå at muffinsene blir for tette.
- 3Server gjerne med ekstra sprø grønnsaker som topping, for eksempel ferske reddiker eller gulrot.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt til en frisk, grønn salat med en sitrusdressing. Et kjølig glass hvitvinsspritz er også et herlig, forfriskende valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk- og grønnsaksmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk- og grønnsaksmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk- og grønnsaksmuffins?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk- og grønnsaksmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk- og grønnsaksmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk- og grønnsaksmuffins?▼
En porsjon av Tunfisk- og grønnsaksmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
