Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler
En smakfull oppskrift på fettuccine med tunfisk og grønnsaker, toppet med sitronbrødsmuler. Perfekt for en lett og smakfull hovedrett. Enkel å lage og perfekt for sommermåltidet.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 7 ss smør
- 1 ss revet sitronskall
- 4.7 dl ferske brødsmuler
- 4.7 dl kremfløte
- 225 g cherrytomater, delt i to
- 2.4 dl frosne små erter, tint
- 450 g fersk tunfisk, skåret i 1.5 cm biter
- 450 g fersk fettuccine
- 2.4 dl nyrevet parmesanost
- 2 ss fersk hakket persille
Ingredienser
- 7 ss smør
- 1 ss revet sitronskall
- 4.7 dl ferske brødsmuler
- 4.7 dl kremfløte
- 225 g cherrytomater, delt i to
- 2.4 dl frosne små erter, tint
- 450 g fersk tunfisk, skåret i 1.5 cm biter
- 450 g fersk fettuccine
- 2.4 dl nyrevet parmesanost
- 2 ss fersk hakket persille
Slik gjør du:
- Smelt 4 ss smør i en stor, tykk stekepanne over middels varme.
- Tilsett revet sitronskall og surr i 1 minutt.
- Tilsett brødsmuler og surr til de er gylne, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Sett til side.
- Bland kremfløte, tomater, erter og de resterende 3 ss smør i en stor, dyp stekepanne.
- La det småkoke over middels varme til sausen begynner å tykne, ca. 3 minutter.
- Tilsett tunfisk og la det småkoke til tunfisken er gjennomkokt, ca. 3 minutter. Krydre etter smak med salt og pepper.
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør. Sil av vannet.
- Tilsett pasta, parmesanost og persille i sausen; vend forsiktig.
- Krydre med salt og pepper.
- Fordel pastaen på tallerkener. Strø over sitronbrødsmulene og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan man kan ta enkle og tilgjengelige ingredienser og skape noe utenom det vanlige. Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler kombinerer den rike smaken av frisk tunfisk med de søte og sprø grønnsakene, og topper det hele med en pirrende sitrontekstur. Sammen skaper de en balansert og uimotståelig rett som vil imponere både hverdagsgjester og festmiddagsdeltakere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune brødsmulene godt – de gir en fantastisk krønsj og sitronsmak som løfter hele retten.
- 2Bruk fersk, mør tunfisk for beste tekstur og smak – unngå tunfisk på boks.
- 3Ikke kok sausen for lenge – du vil at grønnsakene skal beholde litt tyggemotstand og friskhet.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk og lettdrikkelig hvitvin, som løfter fram de syrlige smakene. Som tilbehør anbefales en enkel salat med en syrlig vinaigrette for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler?▼
En porsjon av Fettuccine med tunfisk, grønnsaker og sitronbrødsmuler inneholder omtrent 520 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
