Tunfisk- og favabønnecrostini
Oppskrift på deilige tunfisk- og favabønnecrostini, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 18 tynne baguetteskiver
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 225 g ferske favabønnebelger
- 1 boks (ca. 200 g) lett tunfisk i olivenolje
- 0.6 dl finhakket rødløk
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 18 persilleblader til pynt
- 4 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 18 tynne baguetteskiver
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje, delt
- 225 g ferske favabønnebelger
- 1 boks (ca. 200 g) lett tunfisk i olivenolje
- 0.6 dl finhakket rødløk
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
- 18 persilleblader til pynt
- 4 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Arranger baguetteskivene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Pensle skivene med 3 ss olivenolje.
- Stek til brødet er sprøtt og gyllent, ca. 15 minutter. Sett til side.
- Kok opp en middels stor kjele med vann.
- Skrell favabønnene ut av belgene.
- Legg bønnene i det kokende vannet og kok i 1 minutt.
- Sil av vannet.
- Skrell bønnene ut av skinnene.
- Ha bønnene i en liten bolle; tilsett resten av oljen og vend forsiktig slik at de dekkes.
- Bland tunfisk med oljen, finhakket rødløk, hakket persille og sitronsaft i en liten bolle.
- Bruk en gaffel til å mose tunfiskblandingen til en grov puré.
- Krydre etter smak med salt og pepper.
- Baguetteskivene, favabønnene og tunfiskblandingen kan forberedes 4 timer i forveien.
- La baguetteskivene stå i romtemperatur.
- Dekk til og oppbevar favabønnene og tunfiskblandingen separat i kjøleskapet.
- Fordel tunfiskblandingen på baguetteskivene.
- Topp med favabønner og pynt hver med ett persilleblad.
Om denne retten
Denne spennende tunfisk- og favabønnecrostinioppskriften er et autentisk smaksunivers direkte fra Italias kyststriper. Kombinasjonen av den saftige tunfisken, de kremet-nøtteaktige favabønnene og den sprø baguetten gir en kompleks og munnfyllende forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske favabønner for best mulig konsistens og smak.
- 2Mos tunfiskblandingen godt for en jevnere tekstur, men la gjerne noen biter være intakte for ekstra munnfølelse.
- 3Et glass hvitvin eller en frisk sommersalat er perfekt tilbehør til denne retten.
Serveringsforslag
Servér de sprø crostiniene med den kremet-rike tunfiskblandingen og de søte, nøtteaktige favabønnene. En frisk sitronskvis og et lite persilleblad gir den siste fine finishen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk- og favabønnecrostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk- og favabønnecrostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk- og favabønnecrostini?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk- og favabønnecrostini er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk- og favabønnecrostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk- og favabønnecrostini?▼
En porsjon av Tunfisk- og favabønnecrostini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
