Tunfisk- og artisjokkpanini
Lær hvordan du lager en deilig tunfisk- og artisjokkpanini. Perfekt som lunsj eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl svarte oliven uten stein, skylt og drenert
- 2 ts kapers, drenert
- 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 0.5 ts finrevet frisk sitronzest
- 2 (185 g) glass marinerte artisjokkhjerter, drenert, marinade reservert, og hakket
- 0.8 dl majones
- 2 (170 g) bokser tunfisk i olivenolje, drenert og store biter brutt opp
- 4 ciabattabrød eller lignende sprø brød, ca. 18 cm lange
- 1.8 dl ferske flatbladpersilleblader
Ingredienser
- 1.2 dl svarte oliven uten stein, skylt og drenert
- 2 ts kapers, drenert
- 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 0.5 ts finrevet frisk sitronzest
- 2 (185 g) glass marinerte artisjokkhjerter, drenert, marinade reservert, og hakket
- 0.8 dl majones
- 2 (170 g) bokser tunfisk i olivenolje, drenert og store biter brutt opp
- 4 ciabattabrød eller lignende sprø brød, ca. 18 cm lange
- 1.8 dl ferske flatbladpersilleblader
Slik gjør du:
- Bland oliven, kapers, hvitløk, sitronzest og 3 ss av artisjokkmarinaden i en blender. Kjør til blandingen er så jevn som mulig, ca. 1–2 minutter. Skrap ned sidene ofte.
- Overfør olivenblandingen til en bolle og rør inn majones.
- Bland hakkede artisjokker og tunfisk i en annen bolle.
- Del hvert ciabattabrød horisontalt. Fjern litt av det indre brødet fra den øverste halvdelen for å lage plass til fyllet.
- Smør olivenmajones på de skårne sidene av brødene.
- Fordel tunfisk- og artisjokkeblandingen jevnt på brødene. Krydre fyllet med pepper.
- Topp med ferske persilleblader og legg sammen brødene til paninier.
- Grill paninien i en panini-grill eller stekepanne til brødet er sprøtt og fyllet er varmt, ca. 3-5 minutter per side.
Om denne retten
Denne paninien er et lekkert møte mellom det havfriske og det syrlige. Med en deilig blanding av mør tunfisk, sprø artisjokker og en kremet olivenmajones, er dette en smaksopplevelse utenom det vanlige. Denne klassiske italienske sandwichen er perfekt til en uformell lunsj eller middag, og bringer deilige smaker fra Middelhavet rett hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke marinerte artisjokker for å gi ekstra fyllighet og sødme til fyllet.
- 2Skyll kapers grundig før bruk for å fjerne overflødig saltsmak.
- 3Bruk ciabattabrød for en sprø og luftig konsistens - det holder godt på fyllet.
Serveringsforslag
Servér paninien med en kjølig, oppkvikkende italiensk hvitvin, eller en frisk, hjemmelaget iste for å komplettere de syrlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk- og artisjokkpanini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk- og artisjokkpanini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk- og artisjokkpanini?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk- og artisjokkpanini er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk- og artisjokkpanini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk- og artisjokkpanini?▼
En porsjon av Tunfisk- og artisjokkpanini inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
