Tunatostadas med chilikrem og oliven

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl majones

Saften av 1 lime, pluss båter til servering

0.75 til 0.5 ts chipotle-chilipulver

8 tostadas (flate, sprø tortillachips) eller tacoskjell

1.8 dl gule rosiner

1.2 dl oliven fylt med pimiento, delt i to, pluss 1 ss lake fra glasset

1 hvitløksfedd, lett knust

2 laurbærblader

3.5 til 4 dl pico de gallo eller fersk salsa

3 bokser à 140 g hvit tunfisk i vann, drenert

2.4 dl lett pakket fersk persille, hakket (omtrent 1 liten bunt)

1 lite hode romainesalat, tynne skiver

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl majones

Saften av 1 lime, pluss båter til servering

0.75 til 0.5 ts chipotle-chilipulver

8 tostadas (flate, sprø tortillachips) eller tacoskjell

1.8 dl gule rosiner

1.2 dl oliven fylt med pimiento, delt i to, pluss 1 ss lake fra glasset

1 hvitløksfedd, lett knust

2 laurbærblader

3.5 til 4 dl pico de gallo eller fersk salsa

3 bokser à 140 g hvit tunfisk i vann, drenert

2.4 dl lett pakket fersk persille, hakket (omtrent 1 liten bunt)

1 lite hode romainesalat, tynne skiver

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 230 °C. Visp sammen majones, limesaft, chilipulver og 1 ss vann i en liten bolle; dekk til og sett i kjøleskapet.

Legg tostadasene på et stekebrett og stek til de er sprø, ca. 5 minutter.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme; tilsett rosiner og kok, rist pannen, til de er myke, ca. 30 sekunder.

Tilsett oliven, hvitløk og laurbærblad; kok under omrøring i 20 sekunder.

Tilsett pico de gallo, olivenlake og 1.6 dl vann. La det småkoke til det tykner, ca. 8 minutter.

Tilsett tunfisk i biter i stekepannen og kok, øs sausen over, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.

Strø over persille og ta av varmen. Kast hvitløk og laurbærblad.

Smør omtrent 1 ss chilikrem på hver tostada.

Topp med tunfisk og saus, salat og resten av chilikremen. Server med limebåter.

De sprø tostadaene, den syrlige limemajonesen og den smakfulle tunfiskblandingen gjør denne retten til en uimotståelig forrett eller lett middag. Kombinasjonen av teksturer og smaker er en herlig latinamerikansk forsmak på sommer og sol, perfekt for en avslappet kveld med venner.

Tips og Varianter

1Bruk tunfisk av god kvalitet for best mulig smak og konsistens.

2La rosiner og oliven surre litt i pannen for å utvikle smakene før du tilsetter resten av ingrediensene.

3For en ekstra kremet chilikrem, kan du prøve å bytte ut noe av majonesen med gresk yoghurt.

Serveringsforslag

Server tostadaene med kalde, sprudlende meksikansk øl eller en fruktig hvitvin. En enkel salat med ruccola og avokado kan også være et godt tilbehør.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tunatostadas med chilikrem og oliven?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunatostadas med chilikrem og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tunatostadas med chilikrem og oliven?▼

Total tilberedningstid for Tunatostadas med chilikrem og oliven er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tunatostadas med chilikrem og oliven vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tunatostadas med chilikrem og oliven?▼

En porsjon av Tunatostadas med chilikrem og oliven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.