Tuna Tostadas med Chilikrem
Lær hvordan du lager deilige tunatostadas med chilimajones. Perfekt for en lett forrett eller tapas, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De sprø tostadaene, den syrlige limemajonesen og den smakfulle tunfiskblandingen gjør denne retten til en uimotståelig forrett eller lett middag. Kombinasjonen av teksturer og smaker er en herlig latinamerikansk forsmak på sommer og sol, perfekt for en avslappet kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl majones
- 2. Saften av 1 lime, pluss båter til servering
- 3. 3/4 til 1/2 teskje chipotle-chili pulver
- 4. 8 tostadas (flate, sprø tortillachips) eller tacoskjell
- 5. 1,8 dl gule rosiner
- 6. 1,2 dl oliven fylt med pimiento, delt i to, pluss 1 spiseskje lake fra glasset
- 7. 1 hvitløksfedd, lett knust
- 8. 2 laurbærblader
- 9. 1 12-unse beholder pico de gallo eller fersk salsa (1 1/2 til 4,1 dl)
- 10. 3 bokser á 5 unse med hvit tunfisk i vann, drenert
- 11. 2,4 dl lett pakket fersk persille, hakket (omtrent 1 liten bunt)
- 12. 1 liten hode romainesalat, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 1,8 dl majones
- 2. Saften av 1 lime, pluss båter til servering
- 3. 3/4 til 1/2 teskje chipotle-chili pulver
- 4. 8 tostadas (flate, sprø tortillachips) eller tacoskjell
- 5. 1,8 dl gule rosiner
- 6. 1,2 dl oliven fylt med pimiento, delt i to, pluss 1 spiseskje lake fra glasset
- 7. 1 hvitløksfedd, lett knust
- 8. 2 laurbærblader
- 9. 1 12-unse beholder pico de gallo eller fersk salsa (1 1/2 til 4,1 dl)
- 10. 3 bokser á 5 unse med hvit tunfisk i vann, drenert
- 11. 2,4 dl lett pakket fersk persille, hakket (omtrent 1 liten bunt)
- 12. 1 liten hode romainesalat, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450 grader F. Visp sammen majones, limesaft, chilipulver og 1 spiseskje vann i en liten bolle; dekk til og sett i kjøleskapet. Legg tostadasene på et stekebrett og stek til de er sprø, ca. 5 minutter.
- 22. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme; tilsett rosiner og kok, og rist pannen, til de er myke, ca. 30 sekunder. Tilsett oliven, hvitløk og laurbærblad; kok under omrøring i 20 sekunder. Tilsett pico de gallo, olivenlake og 2/3 kopp vann. La det småkoke til det tykner, ca. 8 minutter.
- 33. Tilsett tunfisk i biter i stekepannen og kok, og øs sausen over, til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter. Strø over persille og ta av varmen. Kast hvitløk og laurbærblad.
- 44. Smør omtrent 1 spiseskje chilimajones på hver tostada. Topp med tunfisk og saus, salat og resten av chilimajonesen. Server med limebåter.
- 55. Fotograf: Christopher Testani
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets hvit tunfisk for best mulig smak og konsistens.
- 2La rosiner og oliven surre litt i pannen for å utvikle smakene før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 3For en ekstra cremet chilimajones, kan du prøve å bytte ut noe av majones med gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Server tostadaene med kalde, sprudlende Mexican Cerveza eller en fruktig hvitvin. En enkel salat med ruccola og avokado kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tuna Tostadas med Chilikrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tuna Tostadas med Chilikrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tuna Tostadas med Chilikrem?▼
Total tilberedningstid for Tuna Tostadas med Chilikrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tuna Tostadas med Chilikrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tuna Tostadas med Chilikrem?▼
En porsjon av Tuna Tostadas med Chilikrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
