Tunfisk Provençal med kapers og oliven
Lær hvordan du lager Tunfisk Provençal, en klassisk og smakfull forrett med tunfisk, urter og grønnsaker. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Shardar Tarikul Islam på Pexels
Ingredienser
- 1 boks hvit tunfisk i biter
- 1 ss kapers
- 12 saltede svarte oliven, uten stein og skåret i skiver
- 0.5 rød løk, finhakket
- 2 plommetomater, uten frø og hakket
- 1 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Salt
- Pepper
- 1 bunt vannkarse, skylt og tørket
- 6 skiver fullkornsbrød
Ingredienser
- 1 boks hvit tunfisk i biter
- 1 ss kapers
- 12 saltede svarte oliven, uten stein og skåret i skiver
- 0.5 rød løk, finhakket
- 2 plommetomater, uten frø og hakket
- 1 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Salt
- Pepper
- 1 bunt vannkarse, skylt og tørket
- 6 skiver fullkornsbrød
Slik gjør du:
- Smuldre tunfisken med en gaffel i en stor bolle.
- Rør inn kapers, svarte oliven, løk og tomater.
- Hell over olje og eddik, og vend godt slik at det blir jevnt fordelt.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server med vannkarse på grovt brød.
- Alternativt kan du legge blandede grønne blader på tallerkenen og toppe med en kvart delt kokt nypotet, et kvart kokt egg og dampede grønne bønner. Plasser en kule med tunfiskrøre i midten.
Om denne retten
Tunfisk Provençal er en klassisk, solrik forrett fra Sør-Frankrike som kombinerer den rike, fyldige smaken av hvit tunfisk med den friske og lett syrlige dressingen av rødvinseddik og olivenolje. Denne enkle, men delikate retten fanger inn smakene av Middelhavet og er perfekt for sommerlige anledninger når man ønsker noe lett og appetittvekkende.
Tips og Varianter
- 1Bruk nylig åpnet hermetisk tunfisk for best smak og tekstur.
- 2Fjern frøene fra tomatene for å unngå at retten blir for våt.
- 3La løken ligge i eddiken i noen minutter før du blander den i for å dempe den skarpe smaken.
Serveringsforslag
Server Tunfisk Provençal på grovt fullkornsbrød som en delikat forrett, eller som et lett, sommerfyllende måltid med dampede grønnsaker og kokte poteter på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk Provençal med kapers og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk Provençal med kapers og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk Provençal med kapers og oliven?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk Provençal med kapers og oliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk Provençal med kapers og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk Provençal med kapers og oliven?▼
En porsjon av Tunfisk Provençal med kapers og oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
