Tsjekkoslovakiske kjeksruller
Lær hvordan du lager tradisjonelle czechoslovakia kjeks rolls med enkel oppskrift. Perfekt for kakedager og festlige anledninger.
Om denne retten
Disse delikate tsjekkoslovakiske kjeksrullene tar deg rett tilbake til en tid da bakverk var et kunstverk. Kombinasjonen av den smørrike deigen, den søtlige aprikosmarmeladen og den krumskjærte kokosen og nøttene gir en forførende balanse av teksturer og smaker som gjør dem til et virkelig høydepunkt på enhver kaffekopp eller julebord.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl usaltet smør, pluss litt ekstra til å smøre bakepapir
- 2. 225 gram rømme
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1 teskje salt
- 5. 340 gram aprikosmarmelade
- 6. 85 gram søtet kokosflak
- 7. 1,2 dl pekannøtter eller valnøtter, grovhakket
- 8. 12 maraschino-kirsebær, hakket
Ingredienser
- 1. 2,4 dl usaltet smør, pluss litt ekstra til å smøre bakepapir
- 2. 225 gram rømme
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1 teskje salt
- 5. 340 gram aprikosmarmelade
- 6. 85 gram søtet kokosflak
- 7. 1,2 dl pekannøtter eller valnøtter, grovhakket
- 8. 12 maraschino-kirsebær, hakket
Fremgangsmåte
- 11. For deigen:
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to bakeplater og sett til side.
- 33. I en mikser, pisk smør og rømme til det er glatt, ca. 2 minutter. Tilsett gradvis melet og saltet, og rør til deigen samler seg og slipper sidene av bollen. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- 44. Del deigen i fire like store deler og kjevle ut til 23 x 30 cm store stykker, ca. 0,5 cm tykke. Sett til side.
- 55. For fyllet:
- 66. I en middels stor bolle, bland alle fire ingrediensene og rør til det er jevnt. Del fyllet i fire like deler, og fordel jevnt på hver av de utkjevlede deigstykkene, med en border på 2,5 cm. Rull dem sammen på langs og legg dem på en bakeplate. Gjenta med de resterende deigstykkene, og plasser to ruller på hver bakeplate.
- 77. Stek til de er gyldne i kantene, ca. 35 til 45 minutter. Skjær i 2,5 til 5 cm tykke skiver mens de fortsatt er varme. Avkjøl helt på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig temperatur - ikke nøl med å la deigen hvile lenge nok for at den skal få utvikle seg fullt ut.
- 2Prover å smuldre litt av den varme kokosen over fyllet før du ruller, for en ekstra krunch.
- 3Pass på at du ikke overfyller rullene, så de holder formen under steking.
Serveringsforslag
Disse kjeksrullene er et fantastisk tilbehør til en varm kopp kaffe eller te, og passer perfekt inn på et utvalg av hjemmelagde julebakst. Prøv gjerne å servere dem sammen med en deilig vaniljekrem eller en klatt av lettsøt syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tsjekkoslovakiske kjeksruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tsjekkoslovakiske kjeksruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tsjekkoslovakiske kjeksruller?▼
Total tilberedningstid for Tsjekkoslovakiske kjeksruller er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tsjekkoslovakiske kjeksruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tsjekkoslovakiske kjeksruller?▼
En porsjon av Tsjekkoslovakiske kjeksruller inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
