Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner
Lær hvordan du lager deilige trout dale havregryns-kjeks med rosiner. En enkel oppskrift på smakfulle og sunne kjeks, perfekte til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Disse havrekyss med rosiner tar deg rett tilbake til barndommens hjemmekos. Kombinasjonen av sprø havregryn, myke rosiner og den varme kanelaromaen fyller kjøkkenet med en nostalgisk duft. Perfekt for koselige kvelder eller som medbrakt snacks når du skal på tur i fjellet.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 225 gram usaltet smør, romtemperert (2 staver)
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 1,2 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 8. 2 store egg, romtempererte
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 7,1 dl havregryn (gammeldags)
- 11. 2,4 dl (170 gram) rosiner
- 12. Spesialutstyr: Kokie-ark (ikke isolerte); bakepapir eller Silpat eller andre non-stick bakeunderlag (valgfritt); flat paddle-tilbehør for elektrisk mikser (valgfritt)
- 13. Forberedelse av stekebrett: Legg bakepapir eller non-stick underlag på kokie-arkene, eller smør dem inn med smør eller non-stick grønnsaksspray.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1/2 teskje natron
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 225 gram usaltet smør, romtemperert (2 staver)
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 1,2 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 8. 2 store egg, romtempererte
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 7,1 dl havregryn (gammeldags)
- 11. 2,4 dl (170 gram) rosiner
- 12. Spesialutstyr: Kokie-ark (ikke isolerte); bakepapir eller Silpat eller andre non-stick bakeunderlag (valgfritt); flat paddle-tilbehør for elektrisk mikser (valgfritt)
- 13. Forberedelse av stekebrett: Legg bakepapir eller non-stick underlag på kokie-arkene, eller smør dem inn med smør eller non-stick grønnsaksspray.
Fremgangsmåte
- 11. Del ovnen i tre deler og forvarm til 175°C. Stek i 12 til 16 minutter. Forbered bakepapiret som anvist. I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron, salt og kanel. I en stor bolle, bruk en solid skje eller i en elektrisk mikser, helst med flatpisker, pisk smøret til det er mykt og kremaktig, og tilsett deretter begge sukkrene. Skrap ned i bollen og på vispen, hvis du bruker det, og pisk til det er glatt. Pisk inn eggene og vaniljen, og skrap ned i bollen igjen. Rør sakte, eller med mikseren på laveste hastighet, gradvis inn melblandingen, deretter havregryn og rosiner. Deigen vil føles veldig stiv. (Du kan lage deigen på forhånd, dekke den til og oppbevare den i kjøleskapet i flere timer.) Slipp deigen med en øse på det forberedte bakepapiret, og plasser kakene med omtrent 5 cm mellomrom. Stek i 12 til 16 minutter (eller etter tiden angitt for høyden din i tabellen), eller til kakene er gyldne. Jo lenger de stekes, desto sprøere blir de. Avkjøl kakene på en rist. Hvis kakene ble stekt på bakepapir eller en bakeplate med silikonmatte, kan du enkelt gli dem av og over på en rist for avkjøling. Når kakene er helt avkjølt, oppbevar dem i en lufttett beholder.
- 22. Del ovnen i tre deler og forvarm til 175°C. Stek i 12 til 16 minutter. Forbered bakepapiret som anvist.
- 33. I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron, salt og kanel.
- 44. I en stor bolle, bruk en solid skje eller i en elektrisk mikser, helst med flatpisker, pisk smøret til det er mykt og kremaktig, og tilsett deretter begge sukkrene. Skrap ned i bollen og på vispen, hvis du bruker det, og pisk til det er glatt. Pisk inn eggene og vaniljen, og skrap ned i bollen igjen.
- 55. Rør sakte, eller med mikseren på laveste hastighet, gradvis inn melblandingen, deretter havregryn og rosiner. Deigen vil føles veldig stiv. (Du kan lage deigen på forhånd, dekke den til og oppbevare den i kjøleskapet i flere timer.)
- 66. Slipp deigen med en øse på det forberedte bakepapiret, og plasser kakene med omtrent 5 cm mellomrom. Stek i 12 til 16 minutter (eller etter tiden angitt for høyden din i tabellen), eller til kakene er gyldne. Jo lenger de stekes, desto sprøere blir de.
- 77. Avkjøl kakene på en rist. Hvis kakene ble stekt på bakepapir eller en silikonmatte, kan du enkelt gli dem av og over på en rist for avkjøling. Når kakene er helt avkjølt, oppbevar dem i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst gammeldagse, grove havregryn for best tektur.
- 2La deigen hvile en stund i kjøleskapet før forming, for jevnere og sprøere kjeks.
- 3Pass på at kjeksene ikke blir for tykke - da blir de fort for harde. Sørg for å forme dem med jevn tykkelse.
Serveringsforslag
Disse kaneluker kjeksene er utmerket å servere med en kopp varm sjokolade eller en god, krydret eplepunch. De passer også perfekt til en tur i fjellet, der de gir en herlig smaksopplevelse sammen med utsikten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner?▼
En porsjon av Trout Dale havregryns-kjeks med rosiner inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
