Ingredienser
- 565 g kjøttdeig av kylling
- 2 små jalapeñopepper (1 grønn, 1 rød), frøet og finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts malt allehånde
- Salt og nykvernet pepper
- 2.5 ss vegetabilsk olje
- 1 liten rød løk, finhakket
- 0.25 ts gurkemeie
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 2.4 dl frosne erter, tint
- 3.6 dl hakket ananas
- 0.6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 565 g kjøttdeig av kylling
- 2 små jalapeñopepper (1 grønn, 1 rød), frøet og finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts malt allehånde
- Salt og nykvernet pepper
- 2.5 ss vegetabilsk olje
- 1 liten rød løk, finhakket
- 0.25 ts gurkemeie
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 2.4 dl frosne erter, tint
- 3.6 dl hakket ananas
- 0.6 dl hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Ha kyllingkjøttdeig, halvparten av den grønne jalapeñopepperen, halvparten av hvitløken, allehånde, 0.25 ts salt og pepper etter smak i en stor bolle.
- Bland godt med hendene og form til fire boller med en tykkelse på ca. 1.25 cm.
- Legg bollene på en tallerken, dekk til og sett i kjøleskapet frem til steking.
- Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett halvparten av den røde løken, den resterende grønne jalapeñopepperen og hvitløken, samt gurkemeie, og stek i 1 minutt.
- Tilsett risen, 0.25 ts salt og 4.8 dl vann.
- Kok opp, rør om og skru ned varmen til middels lav.
- Dekk til og la småkoke til risen er mør, ca. 15 minutter.
- Tilsett erter, men rør ikke.
- Dekk til og sett til side.
- Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Legg i bollene og stek til de er faste, ca. 4 minutter på hver side.
- Bland ananas, koriander, rød jalapeño, den resterende røde løken og 0.5 ss vegetabilsk olje i en bolle.
- Krydre ananassalsaen med salt.
- Rør inn risen og ertene, og smak til med salt og pepper.
- Server kyllingbollene med risblandingen og ananassalsaen.
Om denne retten
Disse tropiske kyllingbollene er en frisk og eksotisk rett, perfekt for sommeren. Oppskriften kombinerer saftig kyllingkjøttdeig med tropiske smaker som ananas, koriander og jalapeño. Resultatet er en lett, fargerik og smakfull rett som er ideell for utendørs måltider, piknik eller familieselskap.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, god kyllingkjøttdeig for best mulig konsistens på bollene.
- 2- Bytt ut jalapeñopepper med mildere paprika hvis du foretrekker mindre styrke.
- 3- La risen dampe ferdig uten å røre i den for å unngå at den blir klissete.
Serveringsforslag
Server de tropiske kyllingbollene med den friske ananassalsaen og et glass kald, søt hvitvin. Det passer også utmerket med en frisk grønn salat eller fyldige sommerbær som et ekstra friskt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropiske kyllingboller med ananassalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropiske kyllingboller med ananassalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropiske kyllingboller med ananassalsa?▼
Total tilberedningstid for Tropiske kyllingboller med ananassalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropiske kyllingboller med ananassalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tropiske kyllingboller med ananassalsa?▼
En porsjon av Tropiske kyllingboller med ananassalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
