Tropiske havregrynsjokoladekjeks oppskrift | Enkel og smakfull

Ingredienser

20porsjoner

3.6 dl hvetemel

0.5 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.5 ts salt

0.5 ts malt allehånde

170 g usaltet smør, myknet

1.8 dl lettpakket brunt sukker

1.2 dl sukker

2 store egg

2 ts ren vaniljeekstrakt

3.6 dl gammeldags havregryn

1.8 dl bittersøt sjokoladechips

1.2 dl søtet kokosmasse

1.2 dl hakkede pekannøtter

1.2 dl hakket tørket frukt (f.eks. mango, ananas eller papaya)

Ingredienser

20porsjoner

3.6 dl hvetemel

0.5 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.5 ts salt

0.5 ts malt allehånde

170 g usaltet smør, myknet

1.8 dl lettpakket brunt sukker

1.2 dl sukker

2 store egg

2 ts ren vaniljeekstrakt

3.6 dl gammeldags havregryn

1.8 dl bittersøt sjokoladechips

1.2 dl søtet kokosmasse

1.2 dl hakkede pekannøtter

1.2 dl hakket tørket frukt (f.eks. mango, ananas eller papaya)

Slik gjør du:

Bland hvetemel, bakepulver, natron, salt og allehånde i en middels stor bolle.

I en stor bolle, pisk smør og sukker med en mikser på middels hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter.

Pisk inn eggene, ett om gangen, til det er godt blandet.

Pisk til slutt inn vaniljen.

Med mikseren på lav hastighet, tilsett melblandingen i to omganger, og pisk til det akkurat er blandet.

Bruk en tresleiv og rør inn havregryn, sjokoladebiter, kokos, pekannøtter og tørket frukt til det er godt fordelt.

Dekk bollen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i minst 30 minutter eller over natten.

Plasser risten i øvre og nedre del av ovnen og forvarm ovnen til 175°C.

Legg bakepapir eller silikonmatte på bakeplatene.

Sett deigen i teskjeer på de forberedte bakeplatene (du får plass til omtrent 12 kjeks på hver plate).

Stek til kjeksene er lett brune rundt kantene og midten begynner å bli gyllen, ca. 17 til 20 minutter.

La dem avkjøle i ca. 5 minutter, før du forsiktig flytter dem over på en avkjølingsrist med en slikkepott for å avkjøle helt.

Om denne retten

Disse tropiske havregrynsjokoladekjeksene er et friskt og fargerikt avbrekk fra de klassiske sjokoladekjeksene. Med en kombinasjon av søt tørket frukt, sprø kokos og knasende pekannøtter, byr de på en eksotisk smaksopplevelse som tar deg rett til solkysste øyer. Perfekt som hjemmebakst til kaffen eller som medbrakt til sommerens hagefester.

Tips og Varianter

1Kjøl deigen godt før du former kjeksene – det gir dem en bedre form og struktur.

2Bruk en blanding av tørket mango, papaya og ananas for den ultimate tropiske smakskombo.

3Sørg for at du ikke oversteker kjeksene – de skal være gylne rundt kantene, men fortsatt myke i midten.

Serveringsforslag

Server de tropiske kjeksene sammen med en frisk kokosnøttmilkshake eller som dessert til en tropisk cocktail med rom og fersk fruktjuice.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tropiske havregrynsjokoladekjeks med kokos og frukt?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropiske havregrynsjokoladekjeks med kokos og frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tropiske havregrynsjokoladekjeks med kokos og frukt?▼

Total tilberedningstid for Tropiske havregrynsjokoladekjeks med kokos og frukt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tropiske havregrynsjokoladekjeks med kokos og frukt vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tropiske havregrynsjokoladekjeks med kokos og frukt?▼

En porsjon av Tropiske havregrynsjokoladekjeks med kokos og frukt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.