Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter
Oppdag en deilig oppskrift på tropisk frukt-glassert skinke servert med søt løk og kremete Yukon Gold poteter. Perfekt til fest eller søndagsmiddag.
Om denne retten
Den tropiske fruktglaserte skinka er en fantastisk kombinasjon av søte, fyllige smaker og mørk, saltaktig delikatesseham. Denne retten er inspirert av klassiske karibbiske smaker, men med en vri av norske poteter og Vidalia-løk for å skape en unik og deilig hovedrett som passer perfekt til både hverdager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore Yukon Gold-poteter, uskrelte og kuttet i 5 cm biter
- 2 teskjeer peanøttolje
- 1/2 Vidalia- eller rød løk, delt i to og tynne skiver i halvmåner
- 1 (225 gram) boks med tropisk fruktsalat i pasjonsfruktnektar
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 spiseskje soyasaus med redusert natriuminnhold
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 450 gram tykkskåret delikatessehams
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore Yukon Gold-poteter, uskrelte og kuttet i 5 cm biter
- 2 teskjeer peanøttolje
- 1/2 Vidalia- eller rød løk, delt i to og tynne skiver i halvmåner
- 1 (225 gram) boks med tropisk fruktsalat i pasjonsfruktnektar
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1 spiseskje soyasaus med redusert natriuminnhold
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 450 gram tykkskåret delikatessehams
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg potetene i en stor kjele og tilsett nok vann til å dekke. Sett på høy varme, kok opp, og la koke til potetene er møre nok til å stikkes med en gaffel, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- 3I mellomtiden varmer du opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og kok, mens du rører, til den er myk, ca. 3 minutter.
- 4Tilsett frukten sammen med saften fra boksen, brunt sukker, soyasaus og pepper. La det småkoke til væsken tykner og reduseres litt, ca. 5 minutter.
- 5Legg i skivene av skinke og potetene, og la det småkoke i 2 minutter for å varme det gjennom.
- 6Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den beste konsistensen - de blir perfekt møre uten å falle i stykker.
- 2Skjær løken i tynne, halvmåneformede skiver for å få den perfekt karamellisert og søt.
- 3Pass på at du reduserer sausen godt slik at den blir tykk og klebrig - det gir den optimale glasuren på skinken.
Serveringsforslag
Servér den tropiske fruktglaserte skinka sammen med dampede grønne bønner eller en frisk salat for å balansere de fyllige smakene. En tørr, krydret hvitvin vil også være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter?▼
Total tilberedningstid for Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter?▼
En porsjon av Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og Yukon Gold-poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
