Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter
Oppdag en deilig oppskrift på tropisk frukt-glassert skinke servert med søt løk og kremete Yukon Gold poteter. Perfekt til fest eller søndagsmiddag.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore Yukon Gold-poteter, uskrelte og kuttet i 5 cm biter
- 2 ts peanøttolje
- 1/2 Vidalia- eller rødløk, delt i to og tynne skiver i halvmåner
- 1 (225 g) boks med tropisk fruktsalat i pasjonsfruktnektar
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss soyasaus med redusert natriuminnhold
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 450 g tykkskåret delikatesse-skinke
Ingredienser
- 4 mellomstore Yukon Gold-poteter, uskrelte og kuttet i 5 cm biter
- 2 ts peanøttolje
- 1/2 Vidalia- eller rødløk, delt i to og tynne skiver i halvmåner
- 1 (225 g) boks med tropisk fruktsalat i pasjonsfruktnektar
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss soyasaus med redusert natriuminnhold
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 450 g tykkskåret delikatesse-skinke
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og tilsett nok vann til å dekke. Sett på høy varme, kok opp, og la koke til potetene er møre nok til å stikkes med en gaffel, ca. 8 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- I mellomtiden varmer du opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løken og kok, mens du rører, til den er myk, ca. 3 minutter.
- Tilsett frukten sammen med saften fra boksen, brunt sukker, soyasaus og pepper. La det småkoke til væsken tykner og reduseres litt, ca. 5 minutter.
- Legg i skivene av skinke og potetene, og la det småkoke i 2 minutter for å varme det gjennom.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den tropiske fruktglaserte skinken er en fantastisk kombinasjon av søte, fyldige smaker og mør, saltaktig delikatesse-skinke. Denne retten er inspirert av klassiske karibiske smaker, men med en vri av norske poteter og Vidalia-løk for å skape en unik og deilig hovedrett som passer perfekt til både hverdager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den beste konsistensen – de blir perfekt møre uten å falle i stykker.
- 2Skjær løken i tynne, halvmåneformede skiver for å få den perfekt karamellisert og søt.
- 3Pass på at du reduserer sausen godt slik at den blir tykk og klebrig – det gir den optimale glasuren på skinken.
Serveringsforslag
Servér den tropiske fruktglaserte skinken sammen med dampede grønne bønner eller en frisk salat for å balansere de fyldige smakene. En tørr, krydret hvitvin vil også være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter?▼
Total tilberedningstid for Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter?▼
En porsjon av Tropisk fruktglasert skinke med søt løk og poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
