Tørket pære- og fikenkompott
Oppskriften på tørket pæree og fikenkompott er perfekt for en søt avslutning på måltidet. Enkel å lage, med naturlige ingredienser og gode smaker.
Om denne retten
Tørket pære- og fikenkompott er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (ca. 1,8 dl) tørkede fiken, grovhakket, (ca. 2,4 dl) tørkede pærer, grovhakket, eplecider og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 115 gram (ca. 1,8 dl) tørkede fiken, grovhakket
- 115 gram (ca. 2,4 dl) tørkede pærer, grovhakket
- 2,4 dl eplecider
- 1,2 dl hvitvin
- 2 spiseskjeer appelsinblomsthoney
- 6 hele nellikspiker
- 1 kanelstang
- 1 stjerneanis
- 1/2 vaniljestang
- 1 (2,5 cm) stripe sitrusskall fra sitron
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- 1/2 teskje kosher-salt
Ingredienser
- 115 gram (ca. 1,8 dl) tørkede fiken, grovhakket
- 115 gram (ca. 2,4 dl) tørkede pærer, grovhakket
- 2,4 dl eplecider
- 1,2 dl hvitvin
- 2 spiseskjeer appelsinblomsthoney
- 6 hele nellikspiker
- 1 kanelstang
- 1 stjerneanis
- 1/2 vaniljestang
- 1 (2,5 cm) stripe sitrusskall fra sitron
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- 1/2 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene i en middels stor kjele, og la det småkoke over middels varme. Skru ned varmen til lav, dekk til, og la det småkoke i 1 til 1 ½ time. Fjern nellikspiker, kanelstang og stjerneanis. Server varm eller avkjølt. Passer godt til svine- eller lammestek, eller som topping på iskrem. Oppbevar i en lufttett beholder med lokk i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørket pære- og fikenkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørket pære- og fikenkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørket pære- og fikenkompott?▼
Total tilberedningstid for Tørket pære- og fikenkompott er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørket pære- og fikenkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørket pære- og fikenkompott?▼
En porsjon av Tørket pære- og fikenkompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
