Tørket oksekjøtt og oste-ball
Lær hvordan du lager deilige tørkede biff ostekuler. Enkel oppskrift med gode ingredienser, perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Dette er en klassisk norsk forrett som kombinerer den delikate, saltede smaken av tørket oksekjøtt med den kremet og litt syrlige oste-ballen. Denne retten har røtter tilbake til 1800-tallets bondehjem, hvor tørkede kjøttprodukter var en vanlig måte å bevare kjøtt på gjennom de lange, kalde vintrene. Oste-ballen gir en lekker, avrundende tekstur og smak som perfekt balanserer den intense, kraftige smaken fra det tørkede oksekjøttet.
Ingredienser
- 1 pakke kremost (ca. 225 g), myknet
- 85 g tørket storfe
- 2 grønne løk, hakket
- 1/4 teskje løksalt
- 1 1/4 teskje monosodium glutamat
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1 pakke kremost (ca. 225 g), myknet
- 85 g tørket storfe
- 2 grønne løk, hakket
- 1/4 teskje løksalt
- 1 1/4 teskje monosodium glutamat
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor blandebolle, bland kremost, tørket storfekjøtt, grønn løk, løksalt, monosodiumglutamat og Worcestershire-saus. Form blandingen til en ball og sett den i kjøleskapet før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en fetere kremost, som Philadelphia, for å få en ekstra cremet og myk konsistens.
- 2Form oste-ballen i hånden like før servering, da den holder formen bedre ved kjølig temperatur.
- 3Ekstra Worcestershire-saus kan tilsettes for en litt mer kompleks smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Server oste-ballen på et fat sammen med sprø, tynne skiver av det tørkede oksekjøttet. Noen knuste valnøtter eller friske krydderurter som persille eller dill er også et flott visuelt og smaksmessig tilskudd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørket oksekjøtt og oste-ball?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørket oksekjøtt og oste-ball. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørket oksekjøtt og oste-ball?▼
Total tilberedningstid for Tørket oksekjøtt og oste-ball er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørket oksekjøtt og oste-ball vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørket oksekjøtt og oste-ball?▼
En porsjon av Tørket oksekjøtt og oste-ball inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
