Bresaola med Robiola og ruccola
Oppskrift på tynne skiver bresaola servert med fersk Robiola-ost og frisk ruccola. En smakfull forrett som passer alle anledninger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 450 g svært tynt skåret bresaola
- 4-5 dl løst pakket fersk babyruccola
- 4-5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2-3 ss sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (225 g) bit Robiola, kuttet i munnfullstørrelser
Ingredienser
- 450 g svært tynt skåret bresaola
- 4-5 dl løst pakket fersk babyruccola
- 4-5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2-3 ss sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (225 g) bit Robiola, kuttet i munnfullstørrelser
Slik gjør du:
- Legg bresaolaskivene på et fat og la dem komme til romtemperatur, ca. 15 minutter.
- Ha ruccolaen i en stor bolle. Drypp over litt olivenolje slik at bladene lett blir dekket, og krydre med sitronsaft, salt og pepper etter smak. Vend forsiktig sammen.
- Midt på et serveringsfat, lag en haug av salaten, og sett til side litt til pynt. Legg bresaolaskivene og Robiola-osten på toppen, pynt med resten av ruccolaen, og server umiddelbart.
Om denne retten
Bresaola med Robiola og ruccola er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer svært tynt skåret bresaola, -5 dl løst pakket fersk babyruccola, -5 ss ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bresaola med Robiola og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bresaola med Robiola og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bresaola med Robiola og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Bresaola med Robiola og ruccola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bresaola med Robiola og ruccola vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bresaola med Robiola og ruccola?▼
En porsjon av Bresaola med Robiola og ruccola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
