Tørket kirsebærrisgrøt
Oppskrift på tørket kirsebær rispudding - en søt og kremet dessert med en god balanse av frukt og ris. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske norske desserten er en skatt fra landets kulinariske historie. Den søte, kremet risgrøten kombinert med de deilige, bløte kirsebærene skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Enten du serverer den til familieselskap eller som en luksuriøs avslutning på et måltid, vil denne desserten garantert imponere gjestene dine og gi dem en smak av norsk mattradisjon.
Ingredienser
- 7,1 dl helmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1,8 dl ukokt hvit ris
- 1,2 dl tørkede kirsebær som er blitt rehydrert i 0,6 dl varm brandy
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 7,1 dl helmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1,8 dl ukokt hvit ris
- 1,2 dl tørkede kirsebær som er blitt rehydrert i 0,6 dl varm brandy
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Bland melken, vaniljen og kanelen i en tykk kjele. Varm opp blandingen forsiktig til den nesten når kokepunktet over middels varme, og pass på at du ikke brenner melken. Skru ned varmen til lav, tilsett risen, og la det småkoke i en time, uten lokk, og rør av og til, eller til risen er gjennomkokt og har en kremet konsistens. Ta kjelen av varmen. Rør inn kirsebærene og sukkeret, og avkjøl så raskt som mulig. Sett i kjøleskapet til det er helt kaldt.
- 2Pisk kremfløten til stive topper med en elektrisk mikser. Vend forsiktig inn den kalde puddingen med en slikkepott, fordel den i små porsjonsformer, og server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å la risen koke sakte i en time for å få den perfekt kremet konsistens.
- 2- Bruk god kvalitet helmelk for en rikere og mer velsmakende grøt.
- 3- Tilsett vaniljeekstrakten for en dypere, mer kompleks smaksprofil.
Serveringsforslag
Denne risgrøten passer utmerket med et glass av den samme brandyen som ble brukt til å rehydrere kirsebærene. Garnér gjerne desserten med litt friske kirsebær eller et dryss av revne mandler for en ekstra lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørket kirsebærrisgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørket kirsebærrisgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørket kirsebærrisgrøt?▼
Total tilberedningstid for Tørket kirsebærrisgrøt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørket kirsebærrisgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørket kirsebærrisgrøt?▼
En porsjon av Tørket kirsebærrisgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
