Scones med tørket frukt og krem
Enkel oppskrift på deilige scones med tørket frukt og krem. Perfekte til frokost, brunsj eller som en søt godbit til kaffen.
Foto av Mobola Odukoya på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl sukker
- 1.8 dl tørkede aprikoser, hakket
- 3 dl kremfløte
- 3 ss smør, smeltet
- 2 ss sukker
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl sukker
- 1.8 dl tørkede aprikoser, hakket
- 3 dl kremfløte
- 3 ss smør, smeltet
- 2 ss sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Bland hvetemel, bakepulver, salt og sukker i en bolle. Rør godt med en gaffel. Tilsett de hakkede tørkede aprikosene.
- Fortsett å bruke gaffelen og rør inn kremfløten til deigen samler seg til en grov masse. Deigen vil være ganske klissete.
- Dryss litt mel på en arbeidsflate og overfør deigen dit. Elt deigen forsiktig 8-9 ganger.
- Form deigen til to sirkler, ca. 15 cm i diameter. Til glasuren, pensle smeltet smør over toppen og sidene av deigen, og strø sukker over.
- Skjær hver sirkel i 8 spisser og legg hver bit på bakepapiret, med ca. 2.5 cm mellomrom.
- Stek i ca. 11 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
Om denne retten
Disse delikate sconesene er en hyggelig påminnelse om en klassisk britisk frokostfavoritt, men med en vri. Tørket frukt og en kremet konsistens gjør dem til et perfekt følge til morgenkaffen eller teen. Enten du serverer dem til en høytidelig brunsjsamling eller nyter dem i sengen på en lat søndag, vil disse sconesene glede både øyne og gane.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av tørket frukt som aprikoser, fiken og rosiner for ekstra dybde i smaken.
- 2Berør deigen så lite som mulig for å holde den mør og luftig.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle deigen med smeltet smør og strø over noen ekstra krystallsukkerkuler før steking.
Serveringsforslag
Disse sconesene er utmerket sammen med en klatt kremost, syltetøy og en kopp sterk kaffe eller te. For en ekstra spesiell anledning, server dem med en deilig sitronkrem eller en kremet estragonpesto.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scones med tørket frukt og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scones med tørket frukt og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scones med tørket frukt og krem?▼
Total tilberedningstid for Scones med tørket frukt og krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scones med tørket frukt og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Scones med tørket frukt og krem?▼
En porsjon av Scones med tørket frukt og krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
