Ovnstørkede tomater med timian
Lær hvordan du lager perfekte ovnstørkede tomater med vår enkle oppskrift. Ideell for smakfulle retter og oppbevaring hele året.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 12 modne Roma-tomater
- Olivenolje
- Koshersalt
- Pepper
- 1 ts tørket timian
Ingredienser
- 12 modne Roma-tomater
- Olivenolje
- Koshersalt
- Pepper
- 1 ts tørket timian
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135°C.
- Skjær hver tomat i to på langs, uten å fjerne kjernen. Deretter skjærer du hver del i to igjen, på tvers, slik at du får fire like store skiver fra hver tomat. Press ut eller klem ut frøposene.
- Børst en stor bakeplate lett med olivenolje. Fordel tomatskivene på bakeplaten. Pensle toppen av tomatene lett med mer olje, og strø deretter rikelig med salt, pepper og timian.
- Sett tomatene i ovnen og stek til de er dehydrert, men fortsatt litt fleksible, ca. 2 timer (sjekk etter 1 1/2 time og pass på at de ikke blir brent).
Om denne retten
Disse syrlige, aromatiske ovnstørkede tomatene er en smaksfull måte å bevare sommeren på. Tilberedt med bare noen få, enkle ingredienser, fremhever denne metoden de dype, konsentrerte smakene som modne, solmodne tomater er så berømte for. Perfekt som et delikat tilbehør eller som en del av en større middag, er de ovnstørkede tomatene en fleksibel og smakfull tilføyelse til ethvert kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige Roma-tomater for best resultat – deres fastere konsistens holder bedre under tørkeprosessen.
- 2For ekstra krydder, prøv å blande inn litt knust rød chili sammen med timian og pepper.
- 3Pass på at tomatskivene ikke blir for tørre – de skal fortsatt ha litt fleksibilitet når de er ferdig tørket.
Serveringsforslag
Servér de ovnstørkede tomatene som tilbehør sammen med en frisk, kremet geitostdipp, eller som del av en antipasti-tallerken med prosciutto, oliven og ristet focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnstørkede tomater med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnstørkede tomater med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnstørkede tomater med timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnstørkede tomater med timian er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnstørkede tomater med timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnstørkede tomater med timian?▼
En porsjon av Ovnstørkede tomater med timian inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
