Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll
Oppskrift på deilige filotrekanter fylt med tørkede plommer, valnøtter og kremost, perfekte som forrett eller snacks.
Foto av Stefan Lakic på Pexels
Ingredienser
- 2 ark tint filodeig
- 60 g usaltet smør, smeltet
- 4 ss sukker
- 55 g kremost, kuttet i terninger
- 6 tørkede plommer, delt i to
- 2 ss hakkede valnøtter
- 12 stk kandisert appelsinskall
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 2 ark tint filodeig
- 60 g usaltet smør, smeltet
- 4 ss sukker
- 55 g kremost, kuttet i terninger
- 6 tørkede plommer, delt i to
- 2 ss hakkede valnøtter
- 12 stk kandisert appelsinskall
- Melis, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Dekk et stort stekebrett med bakepapir.
- På en arbeidsflate børster du forsiktig et ark med filodeig med smeltet smør og strør over 1 til 2 ss sukker. Kutt seks striper fra toppen og ned, hver ca. 7,5 cm brede.
- Plasser en terning kremost, et stykke tørket plomme, litt hakkede valnøtter og et stykke kandisert appelsinskall i enden av hver stripe. Brett dem til trekanter ved å folde deigen over seg selv som om du skulle brette et flagg. Legg dem på stekebrettet. Pensle toppene av trekantene med smør og strø over litt sukker.
- Stek i 10 til 12 minutter, til filodeigen er gyllenbrun. La dem avkjøle seg og server innen 6 timer, gjerne med et dryss av melis.
Om denne retten
Disse deilige filotrekantene er en elegant og forførende forrett som bringer sammen de rike smakene av syrlige tørkede plommer, kremost og sprø valnøtter. Oppskriften stammer fra et tradisjonelt gresk bakverk, men har fått sin egen vri med den deilige fyllingen og det kandiserte appelsinskallet. Denne retten er perfekt som en luksuriøs start på et festmåltid eller for å imponere gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk filodeig av høy kvalitet for best resultat – den skal være luftig og sprø.
- 2Vær forsiktig når du folder deigen for å unngå sprekker eller hull. Fukt fingrene lett før du folder for å få en jevn fold.
- 3Passer perfekt til forrett, men prøv også å servere dem som en del av en dessertbuffé – de er like gode kalde som varme.
Serveringsforslag
Disse søte og krydrete filotrekantene passer utmerket sammen med en frisk, lys hvitvin eller et glass boblevin. En enkel salat med sitrusdressing kan også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll?▼
Total tilberedningstid for Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll?▼
En porsjon av Filotrekanter med plomme- og valnøttfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
