Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene
Oppskrift på deilige filotrekant med tørket plomme og mandel, perfekt som dessert eller småkaker. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ark filodeig, tint, klarnet smør, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 3 ark filodeig, tint
- 1,2 dl klarnet smør
- 0,6 dl sukker
- 16 utpakkede tørkede plommer
- 16 ristet mandler
- 115 gram kremost, delt i 16 biter
- Melis, som pynt
Ingredienser
- 3 ark filodeig, tint
- 1,2 dl klarnet smør
- 0,6 dl sukker
- 16 utpakkede tørkede plommer
- 16 ristet mandler
- 115 gram kremost, delt i 16 biter
- Melis, som pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Legg et ark med filodeig på et skjærebrett med den korte siden mot deg, og pensle lett med klarnet smør. Strø over sukker. Kutt i 4 lange, jevne striper.
- 3Åpne hver tørket plomme og legg en terning kremost og en ristet mandel inni. Plasser en fylt tørket plomme i enden av hver filodeigstripe. Brett den opp til en trekant, som når du bretter et flagg. Pensle utsiden med smør og strø over mer sukker.
- 4Gjenta med resten av filodeigen. Stek til de er lett gyldne, ca. 20–30 minutter. Server gjerne varm, gjerne med et dryss av melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene?▼
Total tilberedningstid for Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene?▼
En porsjon av Tørkede plommer og mandel-fylte filotrekantene inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
