Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig
Oppskrift på brie en croute med tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarin – en deilig forrett med søte og salte smaker.
Om denne retten
Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, spiseskje vann, tørkede kirsebær, myknet* og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark)
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 0,8 dl tørkede kirsebær, myknet*
- 0,6 dl hakkede ristet pekannøtter
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje hakkede friske rosmariblader ELLER teskje tørkede rosmariblader, knust
- 1 (375 gram) brieostrunde
- 1 pakke (735 gram) Pepperidge Farm® Entertaining Quartet Distinctive Crackers
Ingredienser
- 1/2 av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark)
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 0,8 dl tørkede kirsebær, myknet*
- 0,6 dl hakkede ristet pekannøtter
- 0,6 dl honning
- 1/2 teskje hakkede friske rosmariblader ELLER teskje tørkede rosmariblader, knust
- 1 (375 gram) brieostrunde
- 1 pakke (735 gram) Pepperidge Farm® Entertaining Quartet Distinctive Crackers
Fremgangsmåte
- 1Tørk ut deigen ved romtemperatur i 40 minutter eller til den er lett å håndtere. Varm opp ovnen til 400 grader Fahrenheit. Pisk egget og vannet i en liten bolle med en gaffel.
- 2Legg deigen ut på en lett melet overflate. Rull ut deigen til en kvadrat på 35 centimeter. Rør sammen kirsebærene, pekannøttene, honningen og rosmarinen i en liten bolle.
- 3Fordel kirsebærblandingen midt på deigen. Legg osten rundt midten. Pensle kantene av deigen med eggeblandingen.
- 4Brett to motsatte sider av deigen over osten. Trim de to gjenværende sidene til ca. 5 centimeter fra ostekanten.
- 5Brett opp sidene over osten og trykk kantene sammen for å forsegle. Legg den dekkede osten med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle deigen med eggeblandingen.
- 6Pynt toppen med rester av deigen eller ekstra rosmarin, hvis ønskelig. Pensle deigen med eggeblandingen igjen.
- 7Stek i 20 til 25 minutter, eller til deigen er dyp gyldenbrun. La den hvile i 45 minutter til 1 time. Server med kjeks.
- 8*For å myke opp kirsebærene, bland kirsebærene og 1/2 kopp varmt vann i en liten bolle. La stå i 1 minutt. Sil av væsken og tørk kirsebærene forsiktig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig?▼
En porsjon av Tørkede kirsebær, pekannøtter og rosmarinsbrie i butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
