Wienerbrød med kirsebær og rosiner
Enkel oppskrift på deilige wienerbrød fylt med kremost, tørkede kirsebær og gyldne rosiner. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig (ca. 490 g), tint
- 85 g kremost, myknet
- 2 ss sukker
- 1.8 dl blandede tørkede surkirsebær og gyldne rosiner
- 1 stort egg, lett pisket
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig (ca. 490 g), tint
- 85 g kremost, myknet
- 2 ss sukker
- 1.8 dl blandede tørkede surkirsebær og gyldne rosiner
- 1 stort egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kutt butterdeigplaten i fire like store firkanter med en skarp kniv.
- Rør sammen kremost og 1 ½ ss sukker.
- Fordel kremostblandingen på hver firkant, slik at det er en 2 cm bred kant av deig rundt.
- Strø frukt over kremosten.
- Pensle litt egg på deigkanten.
- Brett deigen i en trekant for å lukke fyllet.
- Klem kantene sammen med en gaffel.
- Lag en liten dampspalte i toppen av hver wienerbrød.
- Pensle toppene med mer egg og dryss over resten av sukkeret.
- Plasser på en lett smurt bakeplate.
- Stek i den nederste delen av ovnen til de er puffet opp og gyllenbrune, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Disse wienerbrødene med tørkede kirsebær og gyldne rosiner tar deg rett tilbake til hjemmekoselig kaffekos og nystekte søtsaker fra Bestemors tid. Deigen er luftig og myk, mens de søte tørkede fruktene smelter i munnen. Dette er et klassisk bakverk med en moderne vri – perfekt som ettermiddagskos eller som avslutning på en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Påse at kremosten er myk og luftig før du fordeler den på deigen – dette gjør den lettere å jobbe med.
- 2Tørkede kirsebær og rosiner kan være seige, så det lønner seg å la dem ligge i litt vann i 10-15 minutter før bruk for å gjøre dem mørere og smidigere.
- 3Klem godt sammen langs kantene for å unngå at fyllingen lekker ut under bakingen.
Serveringsforslag
Disse søte, sprø wienerbrødene passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller te. De kan også serveres som dessert med en kule kremet vaniljeis eller et glass søt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wienerbrød med kirsebær og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wienerbrød med kirsebær og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wienerbrød med kirsebær og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Wienerbrød med kirsebær og rosiner er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wienerbrød med kirsebær og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wienerbrød med kirsebær og rosiner?▼
En porsjon av Wienerbrød med kirsebær og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
