Tørkede aprikoser med geitost og pistasj
Oppskrift på deilige tørkede aprikoser fylt med kremet geitost og toppet med ristede pistasjnøtt. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 150 g tørkede aprikoshalvdeler
- 3.5 dl fersk appelsinjuice
- 3.5 dl skrelte pistasjnøtter, hvorav halvparten ristet
- 450 g myk, mild geitost, avkjølt
Ingredienser
- 150 g tørkede aprikoshalvdeler
- 3.5 dl fersk appelsinjuice
- 3.5 dl skrelte pistasjnøtter, hvorav halvparten ristet
- 450 g myk, mild geitost, avkjølt
Slik gjør du:
- Vend aprikosene i appelsinjuicen og la dem trekke i 20 minutter, vend dem av og til.
- Hakk alle pistasjnøttene, gjerne for hånd, og krydre med litt salt.
- La aprikosene renne godt av på kjøkkenpapir med snittflaten opp.
- Topp hver aprikos med en liten bit geitost og dryss over de hakkede pistasjnøttene.
Om denne retten
Denne klassiske aprikosretten med geitost og pistasj er en herlig blanding av søtt, salt og sprøtt. De tørre, sødmefulle aprikoshalvdelene får en ekstra smaksboost fra det friske appelsinjuicebaderiet, og den smakfulle, kremete geitosten gifter seg perfekt med de sprø, ristede pistasjnøttene. Oppskriften har røtter i den libanesiske kjøkkenkulturen, og passer perfekt som en elegant forrett til middagen eller en delikat avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Skjær aprikoshalvdelene forsiktig med en skarp kniv for å beholde formen.
- 2Bruk nypresset appelsinjuice for best mulig friskhet og aroma.
- 3Knus pistasjnøttene for hånd for en grovere tekstur, fremfor finmalt.
Serveringsforslag
Serveres med et glass velbalansert hvitvin som komplementerer de søte, syrlige og kremete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørkede aprikoser med geitost og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørkede aprikoser med geitost og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørkede aprikoser med geitost og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Tørkede aprikoser med geitost og pistasj er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørkede aprikoser med geitost og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørkede aprikoser med geitost og pistasj?▼
En porsjon av Tørkede aprikoser med geitost og pistasj inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
