Tørkede aprikoser med geitost og pistasj
Oppskrift på deilige tørkede aprikoser fylt med kremet geitost og toppet med ristede pistasjnøtt. Perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Denne klassiske aprikosretten med geitost og pistasj er en herlig blanding av søtt, salt og sprøtt. De tørre, sødmefulle aprikos-halvdelene får en ekstra smaksboost fra det friske appelsinjuicebaderiet, og den smakfulle, kremete geiteosten gifter seg perfekt med de sprø, ristede pistasjnøttene. Oppskriften har røtter i den libanesiske kjøkkenkulturen, og passer perfekt som en elegant forrett til middagen eller en delikat avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 150 tørkede aprikoshalvdelar (905 gram)
- 1 ½ kopper fersk appelsinjuice
- 1 ½ kopper skrelte pistasjmandler, hvorav halvparten ristet
- 455 gram myk, mild geitost, avkjølt
Ingredienser
- 150 tørkede aprikoshalvdelar (905 gram)
- 1 ½ kopper fersk appelsinjuice
- 1 ½ kopper skrelte pistasjmandler, hvorav halvparten ristet
- 455 gram myk, mild geitost, avkjølt
Fremgangsmåte
- 1Vend aprikoser i saften og la dem stå, og rist dem av og til, i 20 minutter. Hakk alle pistakiene, helst for hånd, og krydre med salt. La aprikosene renne av på papirhåndklær med snittflaten opp. Topp hver med en liten bit ost og dryss over nøtter.
Tips og Varianter
- 1Skjær aprikos-halvdelene forsiktig med en skarp kniv for å beholde formen.
- 2Bruk nylig presset appelsinjuice for best mulig friskhet og aroma.
- 3Knus pistasjnøttene for hånd for en grovere tekstur, fremfor finmalt.
Serveringsforslag
Serveres med et glass velbalansert hvitvin som ompletter de søte, syrlige og kremet smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tørkede aprikoser med geitost og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tørkede aprikoser med geitost og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tørkede aprikoser med geitost og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Tørkede aprikoser med geitost og pistasj er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tørkede aprikoser med geitost og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tørkede aprikoser med geitost og pistasj?▼
En porsjon av Tørkede aprikoser med geitost og pistasj inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
