Tomatskiver med tre smørepålegg
En fargerik og smakfull forrett med modne tomater, kikerterpuré, olivenpuré og pesto. Perfekt for sommermåltider og enkel å lage.
Foto av Beyza Yalçın på Pexels
Ingredienser
- 8 store, modne tomater
- 1.8 dl kikerterpuré
- 1.8 dl svart olivenpuré
- 1.8 dl pesto (kjøpt eller hjemmelaget)
- 1 basilikumblad til pynt
- 4.7 dl ricottaost (fersk eller ferdigpakket) eller 450 g moden Taleggio-ost
- 3 til 4 ss ekstra virgin olivenolje
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- Rustikt brød til servering
Ingredienser
- 8 store, modne tomater
- 1.8 dl kikerterpuré
- 1.8 dl svart olivenpuré
- 1.8 dl pesto (kjøpt eller hjemmelaget)
- 1 basilikumblad til pynt
- 4.7 dl ricottaost (fersk eller ferdigpakket) eller 450 g moden Taleggio-ost
- 3 til 4 ss ekstra virgin olivenolje
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- Rustikt brød til servering
Slik gjør du:
- Skjær hver tomat i tre skiver på omtrent 1.2 cm tykkelse.
- Smør omtrent en spiseskje kikerterpuré på åtte av tomatskivene.
- Pynt de andre åtte tomatskivene med svart olivenpuré.
- Topp de resterende skivene med pesto.
- Arranger alle tomatskivene på et dekorativt fat, pyntet med basilikumblad.
- Ha ricotta i en middels stor bolle; drypp over olivenolje og strø over pepper.
- Server ricotta og brød ved siden av tomatfatet.
Om denne retten
Denne oppskriften på tomatskiver med tre smørepålegg er en forfriskende og fargerik forrett som tar tomater til nye høyder. Inspirert av den klassiske italienske caprese-salaten, kombinerer den søte, modne tomater med kremet ricotta, smakfull pesto og saltede oliven for en kompleks og balansert smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Velg tomater som er fulle av smak og modne til perfeksjon – ikke vær redd for å bruke store, saftige varianter.
- 2For å få best mulig resultat, smør tomatskivene rett før servering slik at ingrediensene holder seg ferske og sprø.
- 3Vær generøs med olivenoljen – den gir en deilig, glatt konsistens til ricottaosten.
Serveringsforslag
Servér tomatskivene med et stykke godt, knasende brød for å suge opp all den deilige oljen og smakene. Et glass kjølig hvitvin eller en frisk sommersalat vil komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatskiver med tre smørepålegg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatskiver med tre smørepålegg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatskiver med tre smørepålegg?▼
Total tilberedningstid for Tomatskiver med tre smørepålegg er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatskiver med tre smørepålegg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tomatskiver med tre smørepålegg?▼
En porsjon av Tomatskiver med tre smørepålegg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
