Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1.5 ss Dijon-sennep

2 ss finhakket chipotle i adobo, inkludert litt saus, delt

8 skiver bacon

680 g storfekjøtt av høyrygg (ikke magert)

2 ts søt, røkt paprika

1 stor rød løk, kuttet i 4 skiver på ca. 1.2 cm, hver stukket med en trepinne for å holde den sammen

1 fast, moden avokado, delt i fire på langs, skrelt og kuttet i skiver på ca. 0.8 cm på langs

Olivenolje til å pensle løk og avokado

4 hamburgerbrød, grillet eller ristet

Salatblader

Friske korianderkvister

Hurtigtermometer

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1.5 ss Dijon-sennep

2 ss finhakket chipotle i adobo, inkludert litt saus, delt

8 skiver bacon

680 g storfekjøtt av høyrygg (ikke magert)

2 ts søt, røkt paprika

1 stor rød løk, kuttet i 4 skiver på ca. 1.2 cm, hver stukket med en trepinne for å holde den sammen

1 fast, moden avokado, delt i fire på langs, skrelt og kuttet i skiver på ca. 0.8 cm på langs

Olivenolje til å pensle løk og avokado

4 hamburgerbrød, grillet eller ristet

Salatblader

Friske korianderkvister

Hurtigtermometer

Slik gjør du:

I en foodprosessor eller blender, puré majones, sennep og 1 ss chipotle; overfør til en bolle.

Stek bacon i porsjoner i en stekepanne over middels varme, snu av og til, til det er sprøtt; overfør til kjøkkenpapir for å renne av.

Bland forsiktig storfekjøtt med 1 ss chipotle, paprika og 1 ts salt til det er godt blandet.

Form til 4 burgere (ca. 10 cm i diameter).

Forbered en grill for direkte varme over middels varm kullgrill (eller middels varme for gassgrill).

Pensle begge sider av løkringer og avokadoskiver med olivenolje.

Smør grillristen med olje, og grill løkringene, snu en gang, til de er lett forkullet, totalt 2 til 3 minutter.

Fjern trepinnene fra løken.

Grill avokadoskivene, snu en gang, til grillmerker vises, omtrent 30 sekunder på hver side.

Grill burgerne, dekket bare hvis du bruker gassgrill, til de når 71°C på et hurtigtermometer, omtrent 5 til 6 minutter på hver side.

Smør chipotlemajones på brødene og bygg burgere med salat, avokado, bacon, løk og koriander.

Denne burgeren tar smaksløkene dine på en uforglemmelig reise. Kombinasjonen av mør kjøttpuck, røyktfylte smaker og kremet avokado skaper en burger som garantert vil bli din nye favoritt. Med inspirasjon fra det sydlige USA, blir denne retten en unik opplevelse i norske kjøkken.

Tips og Varianter

1Bruk en foodprosessor for å få en jevn og kremet chipotlemajones.

2La burgerne hvile litt før servering for å beholde saftigheten.

3Bruk avokado som er akkurat moden nok – verken for myk eller for hard.

Serveringsforslag

Serveres best sammen med en frisk salat og et glass kald øl eller cider for å balansere de kraftige smakene i burgeren.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado?▼

Total tilberedningstid for Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado?▼

En porsjon av Triple Smoke Burger med Chipotle og Avokado inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.