Triple Smoke Burger
Lær hvordan du lager en deilig triple smoke burger med røyksmak. En smakfull oppskrift for burgerentusiaster som vil imponere.
Om denne retten
Denne burgeren tar smaksløkene dine på en uforglemmelig reise. Kombinasjonen av mør kjøttpafé, røyktfylte smaker og kremet avokado skaper en burger som garantert vil bli din nye favoritt. Med opprinnelse fra det sydlige USA, blir denne retten en unik opplevelse i norske kjøkken.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer finhakket chipotle i adobo, inkludert litt saus, delt
- 8 skiver bacon
- 680 gram storfekjøtt av chuck (ikke magert)
- 2 teskjeer søt, røkt paprika
- 1 stor rød løk, kuttet i 4 skiver på ca. 1/2 tomme, hver stukket med en trepinne for å holde den sammen
- 1 fast, moden avokado, delt i fire på langs, skrelt og kuttet i skiver på ca. 1/3 tomme på langs
- Olivenolje til å pensle løk og avokado
- 4 hamburgerbrød, grillet eller ristet
- salat; korianderkvister
- hurtigtermometer
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer finhakket chipotle i adobo, inkludert litt saus, delt
- 8 skiver bacon
- 680 gram storfekjøtt av chuck (ikke magert)
- 2 teskjeer søt, røkt paprika
- 1 stor rød løk, kuttet i 4 skiver på ca. 1/2 tomme, hver stukket med en trepinne for å holde den sammen
- 1 fast, moden avokado, delt i fire på langs, skrelt og kuttet i skiver på ca. 1/3 tomme på langs
- Olivenolje til å pensle løk og avokado
- 4 hamburgerbrød, grillet eller ristet
- salat; korianderkvister
- hurtigtermometer
Fremgangsmåte
- 1I en food processor eller blender, puré mayonnaise, sennep og 1 spiseskje chipotle; overfør til en bolle. Kok bacon i porsjoner i en stekepanne over middels varme, snu av og til, til det er sprøtt; overfør til kjøkkenpapir for å renne av. Bland forsiktig storfe med 1 spiseskje chipotle, paprika og 1 teskje salt til det er godt blandet. Form til 4 (4 tommer) burgere. Forbered en grill for direkte varme over middels varm kullgrill (middels varme for gassgrill). I mellomtiden, pensle begge sider av løkringer og avocadoskiver med olivenolje. Smør grillristen med olje, og grill løkringene, snu en gang, til de er lett forkullede, totalt 2 til 3 minutter. Kast trepinnene. Grill avocadoskivene, snu en gang, til grillmerker vises, omtrent 30 sekunder på hver side. Grill burgerne, dekket bare hvis du bruker gassgrill, til de når 160°F på et hurtigtermometer, omtrent 5 til 6 minutter på hver side. Legg saus på brødene og lag burgere med salat, avocado, bacon, løk og koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk en food processor for å få en jevn og kremet chipotlemajones.\nLa burgerne hvile litt før servering for å beholde saftigheteten.\nBruk avokado som er akkurat moden nok - verken for mør eller for hard.
Serveringsforslag
Serveres best sammen med en frisk salat og et glass kald øl eller cider for å balansere de kraftige smakene i burgeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Triple Smoke Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Triple Smoke Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Triple Smoke Burger?▼
Total tilberedningstid for Triple Smoke Burger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Triple Smoke Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Triple Smoke Burger?▼
En porsjon av Triple Smoke Burger inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
