Triple-Chocolate Fudge Brownies
Lær hvordan du lager saftige og rike triple-chocolate fudge brownies. Perfekt som dessert eller snacks for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Disse triple-sjokolade-browniesene er en deilig og dekadent dessert for sjokoladeelskere. Den rike, kremet konsistensen og den intense sjokoladesmaken kommer fra en trestengel av mørk, melk og hvit sjokolade. Denne klassiske amerikanske bakverket har røtter helt tilbake til 1920-tallet, og har blitt en favoritt for både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 85 gram fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 28 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, delt i biter
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje vanilje
- 2 store egg
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 85 gram fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 28 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, delt i biter
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje vanilje
- 2 store egg
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 20 cm (8-tommers) kvadratisk bakeform, og rist av overflødig mel. I en tung kjele på 1 ½ liter smelter du bittersøt og usøtet sjokolade sammen med smør over lav varme, mens du rører til det er glatt, og tar kjelen av varmen. La blandingen avkjøles til lunken, og visp inn sukker og vanilje. Tilsett egg, ett om gangen, og visp godt mellom hver gang til blandingen er blank og glatt. Rør inn salt og mel bare til det er akkurat blandet, og vend inn sjokoladechips. Fordel røren jevnt i formen, og stek midt i ovnen i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut med smuler på. La brownies avkjøles helt i formen på en rist før du skjærer dem i 16 firkanter. Brownies oppbevares lagvis mellom ark med bakepapir i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 20 cm (8-tommers) kvadratisk bakeform, og rist av overflødig mel.
- 3I en tung kjele på 1 ½ liter smelter du bittersøt og usøtet sjokolade sammen med smør over lav varme, mens du rører til det er glatt, og tar kjelen av varmen. La blandingen avkjøles til lunken, og visp inn sukker og vanilje. Tilsett egg, ett om gangen, og visp godt mellom hver gang til blandingen er blank og glatt. Rør inn salt og mel bare til det er akkurat blandet, og vend inn sjokoladechips.
- 4Fordel røren jevnt i formen, og stek midt i ovnen i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut med smuler på. La brownies avkjøles helt i formen på en rist før du skjærer dem i 16 firkanter. Brownies oppbevares lagvis mellom ark med bakepapir i en lufttett
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ren kvalitetssjokolade for optimal smak og konsistens.
- 2La browniesdeigen avkjøle seg godt før du hakker den opp, slik at du får fine, rene kutt.
- 3For å få en ekstra myk og kremmig konsistens, ikke ha i for mye mel - bare nok til å binde sammen deigen.
Serveringsforslag
Disse utrolig deilige browniesene passer perfekt som dessert etter en god middag, gjerne servert med en deilig vaniljeis eller pisket krem på siden. En god kopp kaffe eller varm sjokolade vil også komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Triple-Chocolate Fudge Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Triple-Chocolate Fudge Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Triple-Chocolate Fudge Brownies?▼
Total tilberedningstid for Triple-Chocolate Fudge Brownies er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Triple-Chocolate Fudge Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Triple-Chocolate Fudge Brownies?▼
En porsjon av Triple-Chocolate Fudge Brownies inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
