Ingredienser
- 2 ss rømme
- 1.5 ss eplecidereddik
- 3 ss granateplejuice
- 0.5 ss melassesirup
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 7 dl ruccola, vasket og tørket
- 1 søtt eple (f.eks. Gala, Fuji eller Honeycrisp), i tynne skiver
- 0.5 dl skivede mandler, ristet
- Parmesanflak
- 1 dl granateplefrø
Ingredienser
- 2 ss rømme
- 1.5 ss eplecidereddik
- 3 ss granateplejuice
- 0.5 ss melassesirup
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 7 dl ruccola, vasket og tørket
- 1 søtt eple (f.eks. Gala, Fuji eller Honeycrisp), i tynne skiver
- 0.5 dl skivede mandler, ristet
- Parmesanflak
- 1 dl granateplefrø
Slik gjør du:
- Visp sammen rømme, eplecidereddik, granateplejuice, melassesirup og olivenolje i en liten bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg ruccola, epler og mandler i en serveringsskål.
- Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- Fordel salaten i fire serveringsboller og dryss over parmesanflak og granateplefrø.
Om denne retten
Denne fargerike og livlige salaten er et ekte smaksbombardement for sansene. Kombinasjonen av sprø ruccola, søte epleskiver og sprudlende granateplevinagrette gir et skikkelig løft til ganen og får deg til å lengte etter neste bit. Det er en perfekt forrett som kan imponere gjestene dine, enten du serverer den til en uformell middag eller en mer formell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste ingrediensene for å få maksimal smak - velg en mørk, konsentrert granateplejuice og et søtt, sprøtt eple.
- 2For å få en jevnere dressing, kan du bruke en liten hurtigvisper eller miniblender til å emulgere sausen.
- 3Tilsett de ristede mandelskivene rett før servering for at de skal beholde sprøheten sin.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en fruktig rosé. Garner gjerne tallerkenen med litt ekstra granateplefrø og parmesan for en ekstra flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med eple, mandler og granateplevinagrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med eple, mandler og granateplevinagrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med eple, mandler og granateplevinagrette?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med eple, mandler og granateplevinagrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med eple, mandler og granateplevinagrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med eple, mandler og granateplevinagrette?▼
En porsjon av Frisk salat med eple, mandler og granateplevinagrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
