Trios
Oppskrift på trios som er enkel å lage og passer perfekt til enhver anledning. Oppdag smakfulle kombinasjoner og tips for å imponere dine gjester.
Om denne retten
Disse spektakulære Trios-kakene er en feiring av de klassiske smakene som bringebær, aprikos og jordbær. Deigen er mør og sprø, slik at de delikate syltetøyfyllingene virkelig kan skinne. En perfekt avslutning på et festmåltid eller et hyggelig kafebesøk.
Ingredienser
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje salt
- 2 staver (½ pund) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Omtrent 2 spiseskjeer uten frø bringebærsyltetøy
- Omtrent 2 spiseskjeer aprikosmarmelade
- Omtrent 2 spiseskjeer jordbærsyltetøy
- Utstyr: en tresleiv med en tykkelse på 1/2 tomme eller en pinne.
Ingredienser
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 teskje salt
- 2 staver (½ pund) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Omtrent 2 spiseskjeer uten frø bringebærsyltetøy
- Omtrent 2 spiseskjeer aprikosmarmelade
- Omtrent 2 spiseskjeer jordbærsyltetøy
- Utstyr: en tresleiv med en tykkelse på 1/2 tomme eller en pinne.
Fremgangsmåte
- 1Lag deig: Visp sammen mel og salt. Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser til det er veldig lyst og luftig, ca. 4 minutter, og rør deretter inn egg og vanilje. På lav hastighet, bland inn melet i tre omganger, bare til deigen akkurat samler seg. Del deigen i to like deler og form hver del til en 15 cm stor skive, deretter pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time.
- 2Visp sammen mel og salt. Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser til det er veldig lyst og luftig, ca. 4 minutter, og rør deretter inn egg og vanilje. På lav hastighet, bland inn melet i tre omganger, bare til deigen akkurat samler seg. Del deigen i to like deler og form hver del til en 15 cm stor skive, deretter pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time.
- 3Monter og stek kokies: Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Legg to store bakeplater med bakepapir. Rull ut tre separate teskjeer deig til hver en ball, og trykk dem litt flate (til ca. 2,5 cm bred og mindre enn 1,3 cm tykk). Plasser dem i en trekant på bakeplaten med kantene som berører hverandre i midten, og lag en dyp fordypning i midten av hver runding med en tresleiv. Lag flere kokies, og plasser dem med 2,5 cm mellomrom på bakeplatene. Fyll fordypningene i hver kokie med omtrent 1/8 teskje syltetøy (hver kokie skal ha tre ulike fyllinger), og unngå store fruktbiter. Stek til kokiene er gjennomstekte og har en gyllen farge i kantene, ca. 15–20 minutter. Avkjøl på bakeplatene i 5 minutter, og flytt deretter over til avkjølingsristene for å avkjøle helt. Gjør flere omganger med deigen på de avkjølte bakeplatene med nytt bakepapir.
- 4Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Legg to store bakeplater med bakepapir.
- 5Rull ut tre separate teskjeer deig til hver en ball, og trykk dem litt flate (til ca. 2,5 cm bred og mindre enn 1,3 cm tykk). Plasser dem i en trekant på bakeplaten med kantene som berører hverandre i midten, og lag en dyp fordypning i midten av hver runding med en tresleiv. Lag flere kokies, og plasser dem med 2,5 cm mellomrom på bakeplatene.
- 6Fyll fordypningene i hver kokie med omtrent 1/8 teskje syltetøy (hver kokie skal ha tre ulike fyllinger), og unngå store fruktbiter.
- 7Stek til kokiene er gjennomstekte og har en gyllen farge i kantene, ca. 15–20 minutter. Avkjøl på bakeplatene i 5 minutter, og flytt deretter over til avkjølingsristene for å avkjøle helt.
- 8Gjør flere omganger med deigen på de avkjølte bakeplatene med nytt bakepapir.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets syltetøy for maksimal smak - gå for fruktrike varianter uten for mye sukker.
- 2Del deigen i like store biter for jevn steking og fylt.
- 3Mer melstøv på arbeidsflaten gjør det enklere å forme deigen uten at den klebes fast.
Serveringsforslag
Disse søte, fruktfylte kakene passer perfekt med en kopp varm kaffe eller te. Servér dem gjerne med en skje vaniljekrem eller en kule vaniljeis for en ekstra lekker dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trios?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trios. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trios?▼
Total tilberedningstid for Trios er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trios vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trios?▼
En porsjon av Trios inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
