Sautert trio av vintergrønne blader
Oppskrift på en enkel og smakfull trio av sauterte vintergrønne blader (spinat, escarole, frisée). Perfekt som forrett eller lett tilbehør.
Foto av Yuen Tou Zan på Pexels
Ingredienser
- 100 g smør
- 250 g fersk spinat
- 225 g escarole, grovhakket
- 140 g frisée, grovt revet
Ingredienser
- 100 g smør
- 250 g fersk spinat
- 225 g escarole, grovhakket
- 140 g frisée, grovt revet
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme.
- Tilsett halvparten av de grønne bladene; vend forsiktig for å få dem til å visne lett, omtrent 30 sekunder.
- Tilsett resten av de grønne bladene og vend bare for å varme opp og få dem til å visne lett, omtrent 1 ½ minutt.
- Overfør til et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne trioen av vintergrønne blader er som en frisk bris midt i den kalde årstiden. Spinat, escarole og frisée danner en delikat og næringsrik kombinasjon, hvor hver bladtype bidrar med sin unike smak og tekstur. Retten er ikke bare et sunt og lett alternativ, men også et kulinarisk kunstverk å nyte som forrett eller lett tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Ikke overstek grønnsakene – la dem bare visne lett for å beholde sprøheten.
- 2For å fremheve smakene, prøv å tilsette et dryss av finrevet sitronskall eller litt frisk sitronjuice mot slutten av stekingen.
- 3For ekstra fylde kan du servere trioen med noen sprø baconbiter eller soltørkede tomatskiver.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som tilbehør til fisk eller kylling, eller som en lett forrett. Den friske, grønne smaken balanserer godt med et glass frisk hvitvin eller boblevin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert trio av vintergrønne blader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert trio av vintergrønne blader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert trio av vintergrønne blader?▼
Total tilberedningstid for Sautert trio av vintergrønne blader er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert trio av vintergrønne blader vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert trio av vintergrønne blader?▼
En porsjon av Sautert trio av vintergrønne blader inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
