Tri-Chips
Lær hvordan du lager tri-chips, en smakfull og enkel snacks. Perfekt til fest eller som smått til kvelden. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Tri-Chips er et utrolig spennende og fargerikt alternativ til den klassiske potetgulløsken. Disse friterte skivene av rødbete, søtpotet og yuca representerer ikke bare den norske naturs rike spekter av rotgrønnsaker, men også det mangfoldet av smaker og teksturer som du kan oppleve i én og samme rett. Prøv denne unike snacken til filmkvelden, selskapet eller som en uventet overraskelse på tapasbordet!
Ingredienser
- Peanøttolje til steking
- 2 teskjeer havsalt
- 1 teskje lønnesukker
- Nykvernet svart pepper
- 1 stor rødbete, vasket og skrapt godt
- 1 stor søtpotet, vasket og skrapt godt
- 1 middels stor yuca, vasket og skrelt
Ingredienser
- Peanøttolje til steking
- 2 teskjeer havsalt
- 1 teskje lønnesukker
- Nykvernet svart pepper
- 1 stor rødbete, vasket og skrapt godt
- 1 stor søtpotet, vasket og skrapt godt
- 1 middels stor yuca, vasket og skrelt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: V-skjærer eller mandolin.
- 3I en dypfryer eller en tykkbunnet kjele over middels varme, varm opp nok peanøttolje til at det dekker omtrent halvparten av sidene på kjelen, til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 4Bland alle ingrediensene til krydderblandingen i en liten bolle og sett til side.
- 5Skjær rødbete, søtpotet og yuca i tynne skiver på ca. 3 mm (1/8 tomme) med en V-skjærer eller mandolin.
- 6Stek hver rotgrønnsak separat og i porsjoner. Stek søtpoteten i 2 til 3 minutter, yuca i 2 minutter, og tørk rødbetene godt før de stekes i 3 til 4 minutter. La dem renne av på et bakepapirkledd fat, og dryss lett over krydderblandingen. Overfør til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få den perfekte krisphet, pass på at oljen holder riktig temperatur gjennom stekningen. Bruk et steketermometer for å sjekke dette.\nTips 2: Skjær grønnsaksskivene så tynne som mulig for at de skal bli jevnt sprø, men ikke så tynne at de brekker under steking.\nTips 3: Dryss krydderblandingen over de friterte skivene mens de fortsatt er lunkne, slik at smakene fester seg best.
Serveringsforslag
De fargerike Tri-Chips er et perfekt selskap til en kald, frisk tzatziki-dipp eller en utradisjonell, hjemmelaget aioli med litt syrlig citrussødme. Servér dem gjerne som en annerledes og spennende snackskombinasjon til kveldens filmer eller selskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tri-Chips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tri-Chips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tri-Chips?▼
Total tilberedningstid for Tri-Chips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tri-Chips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tri-Chips?▼
En porsjon av Tri-Chips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
