Tres Leches-brødpudding med kanelsaus
En kremet og smakfull Tres Leches-brødpudding, laget med tre typer melk og servert med en hjemmelaget kanelsaus. Perfekt som dessert.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray
- 5.3 dl helmelk
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (340 g) usøtet kondensert melk (evaporert melk)
- 1.2 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts kosher-salt
- 9 store eggeplommer
- 1 brød challah, kuttet eller revet i 2.5 cm biter (gjerne litt tørt)
- 1.8 dl skivede mandler, ristet
- Fersk pisket krem, til servering
- Til kanelsausen:
- 1.8 dl sukker
- 8 ss (113 g) usaltet smør
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ss lys maissirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- En klype salt
- 1 ts natron
Ingredienser
- Non-stick spray
- 5.3 dl helmelk
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (340 g) usøtet kondensert melk (evaporert melk)
- 1.2 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts kosher-salt
- 9 store eggeplommer
- 1 brød challah, kuttet eller revet i 2.5 cm biter (gjerne litt tørt)
- 1.8 dl skivede mandler, ristet
- Fersk pisket krem, til servering
- Til kanelsausen:
- 1.8 dl sukker
- 8 ss (113 g) usaltet smør
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ss lys maissirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- En klype salt
- 1 ts natron
Slik gjør du:
- Smør innsatsen i en slow cooker med non-stick spray. Legg aluminiumsfolie i innsatsen for enkel fjerning, og la noe folie henge over kantene som håndtak.
- I en stor blandebolle, visp sammen helmelk, søtet kondensert melk, usøtet kondensert melk, sukker, vanilje, kanel, salt og eggeplommer.
- Vend inn det kuttede brødet og mandlene, og bland godt slik at alt dekkes av blandingen.
- Hell blandingen i slow cookeren, dekk til og kok på lav varme til midten av brødpuddingen er stivnet, omtrent 4 timer.
- Fjern lokket og avkjøl. Bruk foliehåndtakene til å løfte brødpuddingen ut av slow cookeren.
- Lag kanelsausen: I en tykkbunnet kjele, kombiner sukker, smør, kulturmelk, maissirup, vanilje, kanel og salt, og kok opp over middels høy varme.
- Fjern fra varmen og tilsett forsiktig natronet. Sausen vil boble opp, rør godt. Sausen vil tykne etter hvert som den avkjøles.
- Dryss individuelle porsjoner av brødpuddingen med kanelsaus og topp med fersk pisket krem ved servering.
Om denne retten
Tres Leches-brødpudding med kanelsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick spray, helmelk, boks (397 g) søtet kondensert melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne kanelsirupen er et flott tilbehør til pannekaker, vafler eller andre desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tres Leches-brødpudding med kanelsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tres Leches-brødpudding med kanelsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tres Leches-brødpudding med kanelsaus?▼
Total tilberedningstid for Tres Leches-brødpudding med kanelsaus er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tres Leches-brødpudding med kanelsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tres Leches-brødpudding med kanelsaus?▼
En porsjon av Tres Leches-brødpudding med kanelsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
