Trepepper- og geitostfrittata
Lær hvordan du lager en deilig pepper- og geitostfrittata. Perfekt for frokost eller en lett lunsj. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne trepepper- og geitostfrittataen er et smakfullt og lettvint alternativ til den klassiske omeletten. Den er laget med en forfriskende kombinasjon av jalapeño og fargerike paprikaer som gir retten en deilig sprut av sødme og varme. Geitsosten gir en cremet og litt tangy tekstur, mens de ferske urter tilføyer en herlig friskhet. Perfekt som en næringsrik start på dagen eller som et avslappet lørdagsfrokostmåltid.
Ingredienser
- 1. Olivenolje til koking av grønnsaker
- 2. 1 jalapeño, hakket
- 3. 1 rød paprika, hakket
- 4. 1 gul paprika, hakket
- 5. 1/2 løk, hakket
- 6. 6 egg
- 7. 1 teskje tørket oregano
- 8. Salt og pepper
- 9. 115 gram geitost, smuldret
- 10. 2 ss fersk basilikum, hakket
- 11. 2 ss fersk koriander, hakket
- 12. 2 ss fersk persille, hakket
- 13. 1 avokado, skivet
Ingredienser
- 1. Olivenolje til koking av grønnsaker
- 2. 1 jalapeño, hakket
- 3. 1 rød paprika, hakket
- 4. 1 gul paprika, hakket
- 5. 1/2 løk, hakket
- 6. 6 egg
- 7. 1 teskje tørket oregano
- 8. Salt og pepper
- 9. 115 gram geitost, smuldret
- 10. 2 ss fersk basilikum, hakket
- 11. 2 ss fersk koriander, hakket
- 12. 2 ss fersk persille, hakket
- 13. 1 avokado, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen.
- 22. Varm opp litt olivenolje i en godt innstekt støpejernspanne på 10 tommer over middels varme. Tilsett jalapeños, røde paprika, gule paprika og løk, og kok under omrøring av og til til de er myke, omtrent 4 minutter.
- 33. I en bolle, pisk eggene sammen med oregano og en klype salt og pepper, og hell deretter over i pannen. Rør med en varmebestandig slikkepott, slik at ukokt egg renner under det kokte egget og grønnsakene. Strø geitost, basilikum, koriander og persille over toppen.
- 44. Flytt pannen til grillen; grill til egget er gjennomstekt, ca. 3 minutter. Bruk slikkepotten til å løsne frittataen fra kanten av pannen, og skyv den deretter over på et serveringsfat. Topp med avokadoskiver og del opp i porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en god kvalitets støpejernspanne for best resultat - den fordeler varmen jevnt og bidrar til at egget steker perfekt.\nHvis du ikke har jalapeño, kan du bruke en annen type chilipepper for å få den samme varme, krydrete smaken.\nDu kan også bytte ut geitost med fetaost for en litt annen smaksprofil.\nServer gjerne med et glass frisk juice eller en deilig kopp kaffe for en komplett frokostopplevelse.
Serveringsforslag
Denne frittataen er ekstra god sammen med et par skiver sprøstekt bacon eller noen skiver avokado. Den passer også perfekt til et utvalg av grove brødskiver eller grove frokostbiskvier for en mer fyldig frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trepepper- og geitostfrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trepepper- og geitostfrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trepepper- og geitostfrittata?▼
Total tilberedningstid for Trepepper- og geitostfrittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trepepper- og geitostfrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trepepper- og geitostfrittata?▼
En porsjon av Trepepper- og geitostfrittata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
