Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe
Lær hvordan du lager et deilig grillet ostesmørbrød med tomatsuppe. En enkel oppskrift som passer perfekt til både hverdag og helg.
Foto av Mel Audelo på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 liten innerstilk selleri, hakket
- 900 g tomater, hakket
- 0.5 ts sukker
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2.4 dl revet muensterost (ca. 113 g)
- 2.4 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 113 g)
- 1.2 dl revet parmesanost (ca. 28 g)
- 8 skiver tykt skivet brød
- 2 til 3 ss usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 liten innerstilk selleri, hakket
- 900 g tomater, hakket
- 0.5 ts sukker
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2.4 dl revet muensterost (ca. 113 g)
- 2.4 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 113 g)
- 1.2 dl revet parmesanost (ca. 28 g)
- 8 skiver tykt skivet brød
- 2 til 3 ss usaltet smør, myknet
Slik gjør du:
- Bland olivenolje, løk, hvitløk, selleri, tomater, sukker og 1 ts salt i en kjele.
- Kok opp på middels varme, rør av og til, til grønnsakene er møre, ca. 25 minutter.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser, eller overfør den i porsjoner til en vanlig blender og kjør den jevn.
- Smak til med salt og pepper, og hold den varm; tilsett vann for å tynne ut suppen, hvis ønskelig.
- I mellomtiden blander du alle tre ostene i en bolle.
- Fordel osten jevnt på 4 brødskiver og legg en skive med brød oppå.
- Varm opp 1 ss smør i en stor stekepanne på middels varme.
- Stek smørbrødene i porsjoner, og tilsett de resterende 1 til 2 ss smør etter behov, til osten smelter og brødet er gyldent, ca. 3–4 minutter på hver side.
- Server smørbrødene med suppen.
Om denne retten
Dette grillede ostesmørbrødet er en smakseksplosjon av det beste fra det italienske kjøkkenet. Med en base av mør muenster-, kremet mozzarella- og nøtteaktig parmesanost, krydret med hvitløk og selleri, byr denne oppskriften på en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker. Perfekt for en avslappet middag med venner eller som en deilig hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ostene er jevnt fordelt på brødskivene for best mulig smeltende konsistens.
- 2Bruk lettsmeltende ostetyper for å oppnå den ultimate grillost-effekten.
- 3Kjør tomatsuppen helt glatt for en kremet og fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Nyt det grillede ostesmørbrødet sammen med den varme, aromatiske tomatsuppen for en perfekt balanse av salt, syrlig og fyldig smak. Et glass frisk hvitvin eller et glass iskaldt øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe?▼
En porsjon av Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
