Trefoldig grillet ost med tomatsuppe
Lær hvordan du lager en deilig triple grillet ost med tomatsuppe. En enkel oppskrift som passer perfekt til både hverdag og helg.
Om denne retten
Denne tredobbelte, grillede ostretten er en smakseksplosjon av det beste fra det italienske kjøkkenet. Med en base av mør muenster-, kremet mozzarella- og nøtteaktig parmesan-ost, krydret med hvitløk og selleri, byr denne oppskriften på en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker. Perfekt for en avslappet middag med venner eller som en delikat forrett.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 middels stor løk, finhakket
- 3. 1 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 liten innerstilk selleri, hakket
- 5. 900 gram tomater, hakket
- 6. 1/2 teskje sukker
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 2,4 dl revet muensterost (ca. 113 gram)
- 9. 2,4 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 113 gram)
- 10. 1,2 dl revet parmesanost (ca. 28 gram)
- 11. 8 skiver tykt skivet brød
- 12. 2 til 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 middels stor løk, finhakket
- 3. 1 fedd hvitløk, hakket
- 4. 1 liten innerstilk selleri, hakket
- 5. 900 gram tomater, hakket
- 6. 1/2 teskje sukker
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 2,4 dl revet muensterost (ca. 113 gram)
- 9. 2,4 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold (ca. 113 gram)
- 10. 1,2 dl revet parmesanost (ca. 28 gram)
- 11. 8 skiver tykt skivet brød
- 12. 2 til 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
Fremgangsmåte
- 11. Bland olivenolje, løk, hvitløk, selleri, tomater, sukker og 1 teskje salt i en kjele. Kok opp på middels varme, rør av og til, til grønnsakene er møre, ca. 25 minutter. Kjør suppen glatt med en stavmikser, eller overfør den i porsjoner til en vanlig blender og kjør den jevn. Smak til med salt og pepper, og hold den varm; tilsett vann for å tynne ut suppen, hvis ønskelig.
- 22. I mellomtiden blander du alle tre ostene i en bolle. Fordel osten jevnt på 4 brødskiver og legg en skive med brød oppå. Varm opp 1 spiseskje smør i en stor stekepanne på middels varme. Stek smørbrødene i porsjoner, og tilsett de resterende 1 til 2 spiseskjeene smør etter behov, til osten smelter og brødet er gyldent, ca. 3–4 minutter på hver side. Server smørbrødene med suppen.
- 33. Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ostene er jevnt fordelt på brødskivene for best mulig smeltende konsistens\nBruk et lettsmeltende ostetyper for å oppnå den ultimate grilløst-effekten\nKjør tomatsuppen helt glatt for en kremet og fyldig konsistens
Serveringsforslag
Nyt den tredobbelte grillede osten sammen med den varme, aromatiske tomatsuppen for en perfekt balanse av salt, syrlig og fyldig smak. Et glass crisp hvitvin eller et glass iskaldt øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trefoldig grillet ost med tomatsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trefoldig grillet ost med tomatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trefoldig grillet ost med tomatsuppe?▼
Total tilberedningstid for Trefoldig grillet ost med tomatsuppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trefoldig grillet ost med tomatsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trefoldig grillet ost med tomatsuppe?▼
En porsjon av Trefoldig grillet ost med tomatsuppe inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
