Treacle Farls
Oppskrift på treacle farls, deilige britiske kjeks med sirup, perfekte til te eller som snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Treacle Farls er en klassisk nordirsk bakst som har vært en favoritt i generasjoner. Disse luftige, krydrede rundstykkene har en deilig, myk konsistens som smelter på tungen. Oppskriften stammer fra et slags hemmelig familiearkiv og er en sann glede å lage hjemme på kjøkkenet.
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl (1/2 stang) kaldt usaltet smør, i biter
- 4,1 dl (ca.) kulturmelk
- 2 spiseskjeer mørk sirup
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl (1/2 stang) kaldt usaltet smør, i biter
- 4,1 dl (ca.) kulturmelk
- 2 spiseskjeer mørk sirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Dekk en stor bakeplate med bakepapir. Bland de første fem ingrediensene i en stor bolle. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner finmalt mel. Visp sammen 1 kopp kulturmelk og mørk sirup i en middels stor bolle for å blande. Bland kulturmelkblandingen inn i de tørre ingrediensene. Bland gradvis inn nok av den resterende kulturmelken til å danne en myk deig. Elt deigen på en lett melet overflate bare til den holder sammen. Form til en runding på ca. 20 cm i diameter og ca. 4 cm høy. Skjær i 4 deler. Overfør delene til den forberedte bakeplaten, med litt avstand mellom hver. Stek til de er dyp gyldenbrune, ca. 30 minutter. Avkjøl på rist.
- 2Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Dekk en stor bakeplate med bakepapir. Bland de første fem ingrediensene i en stor bolle. Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner finmalt mel. Visp sammen 1 kopp kulturmelk og mørk sirup i en middels stor bolle for å blande. Bland kulturmelkblandingen inn i de tørre ingrediensene. Bland gradvis inn nok av den resterende kulturmelken til å danne en myk deig. Elt deigen på en lett melet overflate bare til den holder sammen. Form til en runding på ca. 20 cm i diameter og ca. 4 cm høy. Skjær i 4 deler. Overfør delene til den forberedte bakeplaten, med litt avstand mellom hver. Stek til de er dyp gyldenbrune, ca. 30 minutter. Avkjøl på rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald smør for å få en finkornede og sprø treacle farls.
- 2Sjekk konsistensen på deigen - den skal være myk og klebrig, men ikke for våt.
- 3La treacle farlsene avkjøle fullstendig før servering for å få den perfekte teksturen.
Serveringsforslag
Treacle farls er fantastisk som et lett mellommåltid sammen med en god kopp te. Servér dem gjerne med litt smør, syltetøy eller ost for en ekstra smaksfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Treacle Farls?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Treacle Farls. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Treacle Farls?▼
Total tilberedningstid for Treacle Farls er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Treacle Farls vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Treacle Farls?▼
En porsjon av Treacle Farls inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
