Tre-urtes pesto
Lær hvordan du lager en smakfull three-herb pesto med tre urter. Perfekt til pasta, brød eller som dipp. Rask og enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Tre-urtes pesto er en kompleks og deilig smaksopplevelse som bringer deg rett til middelhavskysten. Denne unike varianten spiller på de friske, grønne smakene fra basilikum, mynte og persille, som gir en unik og balansert sødme og urtesmak. Prøv denne pestoen på pasta, som pålegg på brød eller som dip - den vil garantert bringe en smakseksplosjon til dine måltider.
Ingredienser
- 4 dl godt pakket ferske basilikumblader
- 4 dl godt pakket ferske mynteblader
- 4 dl godt pakket ferske persilleblader
- 0,8 dl pinjekjerner
- 0,8 dl nyrevet Parmesanost
- 2 store hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/2 teskje salt
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik, eller etter smak
Ingredienser
- 4 dl godt pakket ferske basilikumblader
- 4 dl godt pakket ferske mynteblader
- 4 dl godt pakket ferske persilleblader
- 0,8 dl pinjekjerner
- 0,8 dl nyrevet Parmesanost
- 2 store hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/2 teskje salt
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller foodprocessor mos alle ingrediensene sammen med salt og pepper etter smak til en jevn masse. Pesto oppbevares i en tett lukket glasskrukke, kjølt, i opptil én uke. La pestoen komme til romtemperatur før bruk. Gir omtrent 1 kopp.
- 2I en blender eller foodprocessor mos alle ingrediensene sammen med salt og pepper etter smak til en jevn masse. Pesto oppbevares i en tett lukket glasskrukke, kjølt, i opptil én uke.
- 3La pestoen komme til romtemperatur før bruk. Gir omtrent 1 kopp.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å øke eller redusere mengdene av urter etter din egen smak - her er det mye rom for eksperimentering!\nSørg for at alle ingrediensene er finhakket eller most før du blander dem sammen for å få en jevn konsistens.\nEn dæsj balsamicoeddik tilfører en subtil sødme og avrunding av smaken - prøv deg litt fram til du finner den perfekte balansen.
Serveringsforslag
Prøv denne tre-urtes pestoen som et pålegg på sprøstekt brød, sammen med en frisk og enkel salat, eller som en dip for grove grønnsaker. Den passer også utmerket til å tilsette saus eller dressing til pasta, kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre-urtes pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre-urtes pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre-urtes pesto?▼
Total tilberedningstid for Tre-urtes pesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre-urtes pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre-urtes pesto?▼
En porsjon av Tre-urtes pesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
