Pesto med tre urter
Oppskrift på pesto med tre urter – en frisk og smakfull urtepesto som passer til pasta, brød og mye mer. Enkel å lage og perfekt for alle anledninger.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1.5 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 1.5 dl ferske italienske persilleblader, godt pakket
- 1.5 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 0.75 dl ristede pinjekjerner, avkjølt
- 0.75 dl ferskrevet parmesanost
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1.5 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 1.5 dl ferske italienske persilleblader, godt pakket
- 1.5 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 0.75 dl ristede pinjekjerner, avkjølt
- 0.75 dl ferskrevet parmesanost
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha hvitløk, basilikum, persille, mynte, pinjekjerner, parmesan, olivenolje og balsamicoeddik i en blender eller foodprosessor.
- Kjør til en jevn masse. Smak til med salt og nykvernet svart pepper.
- Oppbevar pestoen i en tett lukket glasskrukke i kjøleskapet i opptil én uke.
- La pestoen komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Pesto med tre urter er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, grovhakket, ferske basilikumblader, godt pakket, ferske mynteblader, godt pakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesto med tre urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesto med tre urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesto med tre urter?▼
Total tilberedningstid for Pesto med tre urter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesto med tre urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesto med tre urter?▼
En porsjon av Pesto med tre urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
