Tre urtepesto
Oppskrift på tre herbertepesto - en frisk og smakfull urtepesto som passer til pasta, brød og mye mer. Enkel å lage og perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Tre urtepesto er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, grovhakket, ferske basilikumblader, godt pakket, ferske mynteblader, godt pakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1,6 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 1,6 dl ferske italienske persilleblader, godt pakket
- 1,6 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 0,8 dl ristet pinjekjerner, avkjølt
- 0,8 dl ferskrevet Parmesanost
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1,6 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- 1,6 dl ferske italienske persilleblader, godt pakket
- 1,6 dl ferske mynteblader, godt pakket
- 0,8 dl ristet pinjekjerner, avkjølt
- 0,8 dl ferskrevet Parmesanost
- 1,2 dl olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller food processor, kjør alle ingrediensene sammen med salt og pepper etter smak til en jevn masse. Pesto oppbevares i en tett lukket glasskrukke, kjølt, i opptil én uke. La pestoen komme til romtemperatur før bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre urtepesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre urtepesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre urtepesto?▼
Total tilberedningstid for Tre urtepesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre urtepesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre urtepesto?▼
En porsjon av Tre urtepesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
